Exquisite Genüsse: Selbstgemachte Schokopralinen mit Rum
Frisch, fruchtig, fantastisch: Erdbeertörtchen mit Vanillecreme
Jeder Bissen ist eine Explosion aus süßer Frische und samtiger Cremigkeit, perfekt ausbalanciert mit einem Hauch von Erdbeeraroma
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Diese kleinen Erdbeertörtchen mit zarter Vanillecreme und einer Vielfalt an Beeren sind eine wahre Gaumenfreude.
Der knusprige Mürbeteig bildet die perfekte Basis für die cremige Vanillecreme und die frischen, saftigen Beeren.
Jeder Bissen ist eine Explosion aus süßer Frische und samtiger Cremigkeit, perfekt ausbalanciert mit einem Hauch von Erdbeeraroma.
Diese Törtchen sind ein Fest für die Sinne und passen hervorragend zu einer Tasse Tee oder Kaffee als köstliches Dessert zum Muttertag.
Achte darauf, den Mürbeteig nicht zu lange zu kneten, um eine zarte Textur zu erhalten.
Verwende eine Vielzahl von Beeren für eine farbenfrohe und geschmacklich abwechslungsreiche Note.
Verziere die Törtchen vor dem Servieren mit essbaren Blütenblättern, Minzblättern oder einem Hauch von Zitronenzesten, um ihnen eine elegante Note zu verleihen und das Auge zu erfreuen.
Kalorien je Portion
247 kcal
Anzahl Portionen
6 Personen
Vorbereitungszeit
40 Minuten
Zubereitungszeit
15 Minuten
Gesamtzeit
55 Minuten
Zutaten
- 250 g Mehl
- 125 g kalte Butter
- 50 g Zucker
- 1 Ei
- 200 ml Milch
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 50 g Zucker, für den Pudding
- 200 g Erdbeeren
- 100 g Blaubeeren
- 1 p. Tortenguss, rot
Anleitung
- Für den Mürbeteig: Mehl, kalte Butter, Zucker und Ei zu einem Teig verkneten, in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten kühlen.
- Den Teig dünn ausrollen und Kreise ausstechen.
- Die Teigkreise in die Tarteförmchen legen und am Boden und an den Rändern festdrücken.
- Mit einer Gabel mehrmals einstechen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C für ca. 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Für die Vanillecreme: Das Vanillepuddingpulver mit 50 g Zucker in einem Topf mit etwas Milch glatt rühren.
- Die restliche Milch zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und das angerührte Puddingpulver unter ständigem Rühren hinzufügen.
- Den Pudding kurz aufkochen lassen, dann in eine Schüssel umfüllen und abkühlen lassen.
- Die Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden.
- Die Blaubeeren verlesen.
- Die abgekühlten Mürbeteigböden mit der Vanillecreme füllen und mit den vorbereiteten Beeren belegen.
- Den Tortenguss nach der Packungsangabe kochen und leicht über die Beeren verteilen.
- Die Erdbeertörtchen sind servierbereit!
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Kleine Tarteförmchen
- Backpapier
- Küchenwaage
- Schneidebrett
- Messer
- Rührschüssel
- Handrührgerät oder Küchenmaschine
- Topf
- Löffel