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Exquisite Genüsse: Selbstgemachte Schokopralinen mit Rum

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Diese selbstgemachten Schokopralinen mit Rum sind ein wahrer Gaumenschmaus und bieten eine unwiderstehliche Kombination aus zarter Zartbitterschokolade und einem Hauch von würzigem Rum. Die cremige Füllung, hergestellt aus Sahne, Butter und Schokolade, verschmilzt auf der Zunge und hinterlässt einen köstlichen Geschmack, der die Sinne verführt.

Zum Rezept ↓
Schokopralinen mit Rum selber machen
Portionen
6
Vorbereitung
30 Min.
Zubereitung
10 Min.
Gesamtzeit
40 Min.
Pro Portion ca.
228 kcal

Über das Rezept

Diese selbstgemachten Schokopralinen mit Rum sind ein wahrer Gaumenschmaus und bieten eine unwiderstehliche Kombination aus zarter Zartbitterschokolade und einem Hauch von würzigem Rum.
Die cremige Füllung, hergestellt aus Sahne, Butter und Schokolade, verschmilzt auf der Zunge und hinterlässt einen köstlichen Geschmack, der die Sinne verführt.

Die Pralinen sind perfekt für besondere Anlässe wie Geburtstage, Feiertage oder einfach als süße Leckerei zwischendurch. Sie passen auch hervorragend zu einer Tasse heißen Kaffees oder eines cremigen Likörs, um das Geschmackserlebnis zu vervollständigen.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Qualität der Zutaten: Verwende hochwertige Zutaten, insbesondere gute Zartbitterschokolade und hochprozentigen Rum, um den Geschmack deiner Pralinen zu intensivieren.

Geduld beim Schmelzen: Schmelze die Schokolade und Butter sanft über einem Wasserbad, um ein gleichmäßiges und glattes Ergebnis zu erzielen. Achte darauf, die Mischung nicht zu überhitzen, um ein Verbrennen zu vermeiden.

Perfekte Portionierung: Verwende einen kleinen Melonenausstecher oder einen Teelöffel, um die Schokomasse zu portionieren und gleichmäßige Pralinenkugeln zu formen. Stelle sicher, dass die Kugeln vor dem Rollen im Kakao ausreichend gekühlt sind, um die Form zu erhalten.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

  • 90 ml Sahne
  • 35 g Butter
  • 125 g Zartbitterschokolade
  • 1 EL Rum
  • 2 EL Kakaopulver

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Schokopralinen mit Rum selber machen

Schokopralinen mit Rum selber machen

Region:
Europa
Zubereitungsart:
Erwärmen
Gericht:
Desserts

Zubereitung

  1. Die Sahne in einem Topf erwärmen.
  2. Die Butter dazugeben.
  3. Die Zartbitterschokolade in kleine Stücke brechen und in den Topf geben.
  4. Alles schmelzen und etwas abkühlen lassen.
  5. Den Rum unterrühren.
  6. Die Masse in den Kühlschrank für ca. 40 Minuten stellen.
  7. Die Schokoladencreme umrühren und in einen Spritzbeutel füllen.
  8. Ca. 15 Tupfen mit der Schokoladencreme auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech nebeneinander spritzen.
  9. Die Tupfen mit den Händen zu kleinen Pralinen formen.
  10. Kakaopulver auf einen Teller geben und die Kugeln damit überziehen.
  11. Die Pralinen in Papierförmchen legen und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren. Die Rumkugeln kann man wunderbar verschenken oder einfach selber naschen.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Topf
  • Löffel
  • Backpapier
  • Spritzbeutel
  • Teller
  • Pralinen Papierförmchen

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Schokopralinen mit Rum selber machen

Diese selbstgemachten Schokopralinen mit Rum sind ein wahrer Gaumenschmaus und bieten eine unwiderstehliche Kombination aus zarter Zartbitterschokolade und einem Hauch von würzigem Rum.
Die cremige Füllung, hergestellt aus Sahne, Butter und Schokolade, verschmilzt auf der Zunge und hinterlässt einen köstlichen Geschmack, der die Sinne verführt.

Die Pralinen sind perfekt für besondere Anlässe wie Geburtstage, Feiertage oder einfach als süße Leckerei zwischendurch. Sie passen auch hervorragend zu einer Tasse heißen Kaffees oder eines cremigen Likörs, um das Geschmackserlebnis zu vervollständigen.

Vorbereitung
30 Min.
Zubereitung
10 Min.
Gesamtzeit
40 Min.
Portionen
6

Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 90 ml Sahne
  • 35 g Butter
  • 125 g Zartbitterschokolade
  • 1 EL Rum
  • 2 EL Kakaopulver

Zubereitung

  1. Die Sahne in einem Topf erwärmen.
  2. Die Butter dazugeben.
  3. Die Zartbitterschokolade in kleine Stücke brechen und in den Topf geben.
  4. Alles schmelzen und etwas abkühlen lassen.
  5. Den Rum unterrühren.
  6. Die Masse in den Kühlschrank für ca. 40 Minuten stellen.
  7. Die Schokoladencreme umrühren und in einen Spritzbeutel füllen.
  8. Ca. 15 Tupfen mit der Schokoladencreme auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech nebeneinander spritzen.
  9. Die Tupfen mit den Händen zu kleinen Pralinen formen.
  10. Kakaopulver auf einen Teller geben und die Kugeln damit überziehen.
  11. Die Pralinen in Papierförmchen legen und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren. Die Rumkugeln kann man wunderbar verschenken oder einfach selber naschen.

Tipps

Qualität der Zutaten: Verwende hochwertige Zutaten, insbesondere gute Zartbitterschokolade und hochprozentigen Rum, um den Geschmack deiner Pralinen zu intensivieren.

Geduld beim Schmelzen: Schmelze die Schokolade und Butter sanft über einem Wasserbad, um ein gleichmäßiges und glattes Ergebnis zu erzielen. Achte darauf, die Mischung nicht zu überhitzen, um ein Verbrennen zu vermeiden.

Perfekte Portionierung: Verwende einen kleinen Melonenausstecher oder einen Teelöffel, um die Schokomasse zu portionieren und gleichmäßige Pralinenkugeln zu formen. Stelle sicher, dass die Kugeln vor dem Rollen im Kakao ausreichend gekühlt sind, um die Form zu erhalten.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024

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