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Pfannkuchen mit Reismehl, Wasser und Stärke

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Diese dünnen und zarten Pfannkuchen werden mit Reismehl und Wasser zubereitet. Milchprodukte sind in der aufgeführten Zutatenliste nicht enthalten. Pfannkuchen mit Reismehl, Wasser und Stärke sind sehr einfach zubereitet. Mit wenigen Zutaten wird bei diesem Rezept komplett auf herkömmliches Mehl verzichtet. Die Zutaten werden miteinander verrührt und der Teig muss anschließend ein paar Minuten ruhen.

Zum Rezept ↓
Portionen
2
Vorbereitung
10 Min.
Zubereitung
30 Min.
Gesamtzeit
50 Min.
Pro Portion ca.
471 kcal

Über das Rezept

Diese dünnen und zarten Pfannkuchen werden mit Reismehl und Wasser zubereitet. Milchprodukte sind in der aufgeführten Zutatenliste nicht enthalten. Pfannkuchen mit Reismehl, Wasser und Stärke sind sehr einfach zubereitet. Mit wenigen Zutaten wird bei diesem Rezept komplett auf herkömmliches Mehl verzichtet. Die Zutaten werden miteinander verrührt und der Teig muss anschließend ein paar Minuten ruhen. Nur noch in der Bratpfanne backen, dann sind die Pfannkuchen fertig und können genossen werden.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

  • 2 Eier
  • 400 ml Wasser
  • ½ TL Salz
  • 2 EL Zucker
  • 250 g Reismehl
  • 2 EL Speisestärke
  • 1 TL Backpulver
  • 2 EL Pflanzenöl, + etwas zum Bestreichen

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Pfannkuchen mit Reismehl

Pfannkuchen mit Reismehl, Wasser und Stärke

Region:
Asien
Saison:
Winter
Zubereitungsart:
Braten
Gericht:
Gebäck

Zubereitung

  1. Eier, die Hälfte des Wassers, Salz und Zucker mit einem Schneebesen in einer Schüssel verrühren.
  2. Mehl sieben, mit Speisestärke und Backpulver vermischen.
  3. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben.
  4. Teig mit dem Schneebesen verrühren, bis er glatt ist.
  5. Das restliche Wasser und Pflanzenöl hinzugeben, wieder gut vermischen.
  6. Teig etwa 10 bis 15 Minuten ruhen lassen.
  7. Pfannkuchen in einer gut erhitzten Pfanne von beiden Seiten goldbraun anbraten.
  8. Pfanne von Zeit zu Zeit mit etwas Öl bestreichen.
  9. Pfannkuchen auf einem Teller anrichten, warm servieren.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Schneebesen
  • Schüssel
  • Sieb
  • Bratpfanne

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Pfannkuchen mit Reismehl, Wasser und Stärke

Diese dünnen und zarten Pfannkuchen werden mit Reismehl und Wasser zubereitet. Milchprodukte sind in der aufgeführten Zutatenliste nicht enthalten. Pfannkuchen mit Reismehl, Wasser und Stärke sind sehr einfach zubereitet. Mit wenigen Zutaten wird bei diesem Rezept komplett auf herkömmliches Mehl verzichtet. Die Zutaten werden miteinander verrührt und der Teig muss anschließend ein paar Minuten ruhen. Nur noch in der Bratpfanne backen, dann sind die Pfannkuchen fertig und können genossen werden.

Vorbereitung
10 Min.
Zubereitung
30 Min.
Gesamtzeit
50 Min.
Portionen
2

Originalrezept für 2 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 2 Eier
  • 400 ml Wasser
  • ½ TL Salz
  • 2 EL Zucker
  • 250 g Reismehl
  • 2 EL Speisestärke
  • 1 TL Backpulver
  • 2 EL Pflanzenöl, + etwas zum Bestreichen

Zubereitung

  1. Eier, die Hälfte des Wassers, Salz und Zucker mit einem Schneebesen in einer Schüssel verrühren.
  2. Mehl sieben, mit Speisestärke und Backpulver vermischen.
  3. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben.
  4. Teig mit dem Schneebesen verrühren, bis er glatt ist.
  5. Das restliche Wasser und Pflanzenöl hinzugeben, wieder gut vermischen.
  6. Teig etwa 10 bis 15 Minuten ruhen lassen.
  7. Pfannkuchen in einer gut erhitzten Pfanne von beiden Seiten goldbraun anbraten.
  8. Pfanne von Zeit zu Zeit mit etwas Öl bestreichen.
  9. Pfannkuchen auf einem Teller anrichten, warm servieren.

Zuletzt aktualisiert: 30.09.2024

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