Reissalat mit Hähnchen, Eiern, Gurken und Radieschen
Ein sehr nahrhafter Reissalat mit Fleisch, Eiern und Gemüse lässt sich sehr gut vorbereiten und schmeckt sehr lecker. Die frischen Gurken und Radieschen ergeben im Salat eine erlesene Kombination.
Über das Rezept
Ein sehr nahrhafter Reissalat mit Fleisch, Eiern und Gemüse lässt sich sehr gut vorbereiten und schmeckt sehr lecker. Die frischen Gurken und Radieschen ergeben im Salat eine erlesene Kombination.
Darum lieben wir es
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Häufige Fehler
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Tipps
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Varianten
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- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 30 Min.
- Zubereitung
- 20 Min.
- Gesamtzeit
- 50 Min.
- Pro Portion ca.
- 541 kcal
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 250 g Hähnchenfleisch
- 250 g Reis
- 4 Eier
- 200 g Salatgurke
- 100 g Radieschen
- 100 g Joghurt
- Schnittlauch, nach Belieben
- 150 g Mayonnaise
- Salz, nach Belieben
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Reissalat mit Hähnchen, Eiern, Gurken und Radieschen
- Kategorien:
- Gurkensalat, Eiersalat, Reissalat, Hähnchenrezepte, Gurken Rezepte, Reis Rezepte, Griechischer Salat
- Region:
- Europa
- Küche:
- Griechische Rezepte
- Saison:
- Frühling
- Zubereitungsart:
- Kochen
- Gericht:
- Salate
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Zubereitung
- Hähnchenfleisch kochen, abkühlen lassen und in kleine Stückchen schneiden.
- Reis abspülen, mit gesalztem Wasser übergießen und auf mittlerer Hitze garen.
- Das Wasser abgießen, den Reis abkühlen lassen.
- Eier hart kochen, im kalten Wasser abkühlen lassen, pellen und in Würfel schneiden.
- Gurken und Radieschen im kalten Wasser waschen, abtrocknen und würfeln.
- Den Schnittlauch in feine Ringe schneiden.
- Joghurt mit der Mayonnaise vermengen und cremig aufschlagen.
- Alle Zutaten miteinander vermischen, nach Geschmack salzen und mit der Salatcreme anrichten.
- Vor dem Servieren den Reissalat in eine schöne Glasschüssel umfüllen.
Dazu passt
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Aufbewahren
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Vorbereiten
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Utensilien
- Topf
- Messer
- Schneidebrett
- Sieb
- Schüssel
- Glasschüssel
Fragen & Antworten
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Rezept auf einen Blick
Reissalat mit Hähnchen, Eiern, Gurken und Radieschen
Ein sehr nahrhafter Reissalat mit Fleisch, Eiern und Gemüse lässt sich sehr gut vorbereiten und schmeckt sehr lecker. Die frischen Gurken und Radieschen ergeben im Salat eine erlesene Kombination.
- Vorbereitung
- 30 Min.
- Zubereitung
- 20 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 50 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 250 g Hähnchenfleisch
- 250 g Reis
- 4 Eier
- 200 g Salatgurke
- 100 g Radieschen
- 100 g Joghurt
- Schnittlauch, nach Belieben
- 150 g Mayonnaise
- Salz, nach Belieben
Zubereitung
- Hähnchenfleisch kochen, abkühlen lassen und in kleine Stückchen schneiden.
- Reis abspülen, mit gesalztem Wasser übergießen und auf mittlerer Hitze garen.
- Das Wasser abgießen, den Reis abkühlen lassen.
- Eier hart kochen, im kalten Wasser abkühlen lassen, pellen und in Würfel schneiden.
- Gurken und Radieschen im kalten Wasser waschen, abtrocknen und würfeln.
- Den Schnittlauch in feine Ringe schneiden.
- Joghurt mit der Mayonnaise vermengen und cremig aufschlagen.
- Alle Zutaten miteinander vermischen, nach Geschmack salzen und mit der Salatcreme anrichten.
- Vor dem Servieren den Reissalat in eine schöne Glasschüssel umfüllen.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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