Schinkenröllchen Snack mit Gurken, Radieschen und Ei

Schinkenröllchen Snack mit Kartoffelsalat aus Karotten und Eiern

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Schinkenröllchen mit Gurken, Radieschen und Ei

Diese tollen, farbenfrohen Schinkenröllchen Snacks sind in etwa 10 Minuten zubereitet. Der Snack mit frischem Gemüse ist super knackig und passt hervorragend zum Brunch oder zum Frühstück.

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Vorbereitung 10 Min.
Zubereitung 0 Min.
Gesamt 10 Min.
Gericht Snacks
Region Deutsche Rezepte
Portionen 4 Personen
Kalorien 181 kcal

Zutaten
  

  • 1 Salatgurke
  • 4-5 Radieschen
  • 2 Eier gekocht
  • 8 Scheiben Schinken
  • 1-2 EL Erbsen aus der Dose oder gekocht
  • Salz nach Geschmack
  • Mayonnaise nach Geschmack
  • 8 Stängel Schnittlauch

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Anleitung
 

  • Gurke und Radieschen in Scheiben schneiden.
  • Die Eier vierteln.
  • Gurken- und Radieschenscheiben, ein gevierteltes Ei und Erbsen auf jede Schinkenscheibe legen. Leicht salzen und ein wenig Mayonnaise dazugeben.
  • Den Schinken zu Röllchen aufrollen und jedes Röllchen mit einem Stängel Schnittlauch zusammenbinden.
  • Der Snack ist fertig und kann sofort serviert werden.

Tipp

Statt Schinken kann auch eine beliebige Wurstart verwendet werden.

Benötigte Utensilien*

  • Messer
  • Schneidebrett

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 181kcalKohlenhydrate: 2gEiweiß: 16gFett: 12gGesättigte Fettsäuren: 4gTrans-Fette: 1gCholesterin: 118mgNatrium: 708mgKalium: 314mgBallaststoffe: 1gZucker: 1gVitamin A: 262IUVitamin C: 4mgKalzium: 30mgIron: 6mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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