Veganer Kuchen ohne Milch und Eier

Anleitung

1. Mehl sieben.
2. Mit Salz, Backpulver und Zucker in einer Schüssel vermischen.
3. Drei Vertiefungen in der trockenen Mischung machen.
4. Essig in die erste Vertiefung geben.
5. Vanilleextrakt in die zweite, Öl in die dritte Vertiefung füllen.
6. Wasser über die Mischung gießen.
7. Das Ganze so verrühren, dass keine Klümpchen zurück bleiben.
8. Masse in eine eingeölte Form geben.
9. Etwa 25-30 Minuten bei 180°C backen.
10. Mit einem Zahnstocher prüfen, ob der Kuchen fertig ist. Er sollte dabei trocken bleiben.
11. Vanillekuchen aus dem Backofen nehmen, zum Tee oder Kaffee servieren.