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Genussvolle Kombination: Blaubeerkuchen mit zartem Mürbeteig

Name: Fruchtiger Blaubeerkuchen mit zartem Mürbeteig
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Deutsche Rezepte

Perfekte Kombination aus knusprigem Mürbeteig und cremiger Quarkfüllung macht diesen Blaubeerkuchen zu einem unwiderstehlichen Gaumenschmaus.

Kategorien: Kuchen Rezepte, Blaubeerkuchen

Fruchtiger Blaubeerkuchen mit zartem Mürbeteig

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

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Die perfekte Kombination aus knusprigem Mürbeteig und cremiger Quarkfüllung macht diesen Blaubeerkuchen zu einem unwiderstehlichen Gaumenschmaus.

Die fruchtige Frische der Blaubeeren sorgt für eine angenehme Süße, die in Verbindung mit der leichten Vanillesoße ein Geschmackserlebnis voller Harmonie und Genuss bietet.

Dieser Kuchen schmeckt herrlich erfrischend und eignet sich perfekt als Dessert oder zum Kaffeeklatsch.

Er harmoniert besonders gut mit einer leichten Vanillesoße und ist wahrhaft ein köstliches Dessert, das jeden Anlass veredelt.

Variiere die Beeren nach Saison, um den Kuchen immer frisch und abwechslungsreich zu gestalten.

Serviere den Kuchen leicht gekühlt für eine besonders erfrischende Note.

Stäube vor dem Servieren etwas Puderzucker über den Kuchen, um eine zusätzliche süße Note zu erzielen.

Kalorien je Portion

265 kcal

Anzahl Portionen

8 Personen

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Zubereitungszeit

40 Minuten

Gesamtzeit

60 Minuten

Zutaten

Für den Mürbeteig

60 g Zucker
120 g Butter
180 g Mehl
1 Prise Salz

Für den Belag

250 g Quark
50 ml Sahne
1 Ei
5 EL Zucker
½ Päckchen Vanillepuddingpulver
1 Prise Salz
2 Handvoll Blaubeeren

Fruchtiger Blaubeerkuchen mit zartem Mürbeteig

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Frühling

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Kuchen

Nährwerte

Anleitung

Für den Mürbeteig

Zucker, Butter, Mehl und eine Prise Salz zu einem Teig verkneten.
Den Teig in eine gefettete Springform drücken und für 30 Minuten kühl stellen.

Belag vorbereiten

Quark, Sahne, Ei, Zucker, Vanillepuddingpulver und Salz mit einem Schneebesen glatt rühren.
Die Masse auf den Mürbeteig geben und mit frischen Blaubeeren bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 40 Minuten goldbraun backen.
Den Blaubeerkuchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und in Stücke schneiden.