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Genussvolle Fusion: Mediterraner Hackfleischauflauf mit Pilzen

Dieser Hackfleischauflauf ist eine Kombination aus herzhaftem Hackfleisch, aromatischen Pilzen und schmelzendem Mozzarella, die eine köstliche Mahlzeit ergibt. Der würzige Oregano verleiht dem Gericht eine mediterrane Note.

Serviert auf Kartoffelpüree wird dieser Auflauf zu einem sättigenden und delikaten Genuss.

Die Textur ist perfekt ausgewogen – saftiges Hackfleisch, zarte Pilze und knuspriger Käse harmonieren ideal miteinander.

Dieser Auflauf passt hervorragend zu einem frischen grünen Salat oder einfachen Gemüsebeilagen.

Aromatischer Hackfleischauflauf mit Pilzen und Mozzarella

4,91 von 5 · 11 Bewertungen

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Portionen im Originalrezept
4
Vorbereitung (Min.)
20
Zubereitung (Min.)
35
Weitere Zeit (Min.)
0
Gesamtzeit
55 Min.
Kalorien (kcal)
462

Zutaten

  • 500 g gemischtes Hackfleisch
  • 250 g Champignons, geschnitten
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 400 g passierte Tomaten
  • 200 g Mozzarella, gerieben
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • 1 TL getrockneter Oregano

Zubereitung

  1. Hackfleisch in der Pfanne anbraten, Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen.
  2. Pilze dazugeben und mitbraten, bis sie Wasser ablassen.
  3. Passierte Tomaten einrühren und mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
  4. Mozzarella unterheben und die Mischung in eine Backform geben.
  5. Den Hackfleischauflauf im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 20-25 Minuten backen.
  6. Vor dem Servieren mit halbierten Cherrytomaten garnieren.

Utensilien

  • Große Pfanne
  • Backform
  • Schneidebrett
  • Messer
  • Kochlöffel
  • Reibe

Tipps

Für eine extra knusprige Kruste kann der Auflauf kurz unter den Grill gestellt werden.

Experimentiere mit verschiedenen Pilzsorten, um den Geschmack zu variieren.

Reste eignen sich ideal als Füllung für Wraps oder Sandwiches.