Osterkuchen mal anders: Eierlikör trifft Kakao im Gugelhupf
Käsekuchen mit Schokoladenteig: Eine unwiderstehliche Kombination
Dieser Käsekuchen kombiniert die leckere Cremigkeit einer Quarkfüllung mit dem intensiven Geschmack von Schokolade im Mürbeteigboden
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Dieser Käsekuchen kombiniert die leckere Cremigkeit einer Quarkfüllung mit dem intensiven Geschmack von Schokolade im Mürbeteigboden. Der schokoladige Teig bildet einen wunderbaren Kontrast zur süßen Quarkfüllung, und der leichte Vanillegeschmack rundet das Ganze perfekt ab.
Ideal für jede Kaffeetafel oder als Dessert nach einem guten Mittagessen. Dieser Käsekuchen ist unkompliziert, aber dennoch raffiniert, und kommt bei jedem Anlass gut an.
Achte darauf, den Käsekuchen vor dem Servieren gut auskühlen zu lassen, damit er fest wird und sich besser schneiden lässt.
Für noch mehr Schokoladengeschmack kannst du dem Teig zusätzlich Schokoladenstückchen beifügen.
Wenn du den Kuchen glutenfrei machen möchtest, ersetze das Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung.
Kalorien je Portion
523 kcal
Anzahl Portionen
12 Personen
Vorbereitungszeit
30 Minuten
Zubereitungszeit
50 Minuten
Gesamtzeit
80 Minuten
Zutaten
Teig
- 350 g Mehl
- 150 g Zucker
- 200 g Butter
- 1 Ei
- 1 Packung Backpulver
- 40 g Kakaopulver
Füllung
- 4 Eier
- 180 g Butter, weich, in Stücken
- 500 g Magerquark
- 200 g Zucker
- 1 Packung Vanillinzucker
- 1 Packung Vanillepuddingpulver
Einfacher Käsekuchen mit schokoladigem Mürbeteig
Region: Europa
Küche: Englische Rezepte
Zubereitungsart: Backen
Nährwerte
Anleitung
Mürbeteig vorbereiten
- Zucker und Butter und Ei schaumig schlagen.
- Mehl, Backpulver und Kakao mischen und unter den Teig kneten.
- Den Teig in eine Springform drücken und einen Rand hochziehen.
Füllung zubereiten
- Butter mit Zucker und Eiern schaumig rühren.
- Vanillezucker, Vanillepudding-Pulver und Quark zugeben.
- Zu einer gleichmäßigen Masse verrühren.
Käsekuchen fertigstellen
- Quarkmasse auf dem Mürbeteigboden verteilen.
- Käsekuchen im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad 50 Minuten backen.
- Gegebenenfalls nach 30 Minuten Backzeit die Haube der Torte mit Backpapier abdecken.
- Käsekuchen gekühlt mit einer Tasse Kaffee servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Handmixer
- Schüssel
- Springform
- Backpapier
- Löffel