Johannisbeer Marmelade mit Vanille | Frühstücksaufstrich aus roten Johannisbeeren
Marmelade mit schwarzen Johannisbeeren
Eine aromatisch leckere Johannisbeermarmelade aus schwarzen Johannisbeeren schmeckt fruchtig und ist perfekt für ein Frühstück.
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Benötigte Utensilien*
- Topf
- Küchenwaage
- Rührlöffel
- Marmeladengläser
Zutaten
- 350 g schwarze Johannisbeeren
- 350 g Zucker
- 100-150 ml Wasser
Anleitung
- Die Johannisbeeren abspülen und von den Rispen lösen.
- In einem Topf Wasser und Zucker mischen und bei schwacher Hitze zum Kochen bringen.
- Die Beeren in den kochenden Sirup geben und 5 Minuten kochen lassen, dabei immer umrühren.
- Heiße Marmelade in saubere Schraubgläser füllen und mit dem Deckel schließen.
- Die Johannisbeermarmelade nach dem Abkühlen an einem kühlen Ort lagern.
Nährwerte für 1 Portion*
Kalorien: 202kcalKohlenhydrate: 50gEiweiß: 1gFett: 1gGesättigte Fettsäuren: 1gNatrium: 3mgKalium: 154mgZucker: 43gVitamin A: 101IUVitamin C: 79mgKalzium: 29mgIron: 1mg
* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen
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