Schwarze Johannisbeermarmelade ohne Gelierzucker kochen

Schwarze Johannisbeermarmelade

Johannisbeer Marmelade mit Vanille | Frühstücksaufstrich aus roten Johannisbeeren

Schwarze Johannisbeermarmelade

Marmelade mit schwarzen Johannisbeeren

Eine aromatisch leckere Johannisbeermarmelade aus schwarzen Johannisbeeren schmeckt fruchtig und ist perfekt für ein Frühstück.

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Vorbereitungszeit 15 Min.
Zubereitungszeit 10 Min.
Gesamtzeit 25 Min.
Gericht Marmelade
Land & Region Russische Rezepte
Portionen 8 Personen
Kalorien 202 kcal

Benötigte Utensilien*

  • Topf
  • Küchenwaage
  • Rührlöffel
  • Marmeladengläser

Zutaten
  

  • 350 g schwarze Johannisbeeren
  • 350 g Zucker
  • 100-150 ml Wasser

Anleitung
 

  • Die Johannisbeeren abspülen und von den Rispen lösen.
  • In einem Topf Wasser und Zucker mischen und bei schwacher Hitze zum Kochen bringen.
  • Die Beeren in den kochenden Sirup geben und 5 Minuten kochen lassen, dabei immer umrühren.
  • Heiße Marmelade in saubere Schraubgläser füllen und mit dem Deckel schließen.
  • Die Johannisbeermarmelade nach dem Abkühlen an einem kühlen Ort lagern.

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 202kcalKohlenhydrate: 50gEiweiß: 1gFett: 1gGesättigte Fettsäuren: 1gNatrium: 3mgKalium: 154mgZucker: 43gVitamin A: 101IUVitamin C: 79mgKalzium: 29mgIron: 1mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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