Schwarze Johannisbeermarmelade ohne Gelierzucker kochen
Eine aromatisch leckere Johannisbeermarmelade aus schwarzen Johannisbeeren schmeckt fruchtig und ist perfekt für ein Frühstücksbrot. Auch zum Backen von Streuselkuchen passt die Marmelade sehr gut, dadurch schmeckt das Gebäck fruchtig und saftig.
- Portionen
- 8
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 10 Min.
- Gesamtzeit
- 25 Min.
- Pro Portion ca.
- 202 kcal
Über das Rezept
Eine aromatisch leckere Johannisbeermarmelade aus schwarzen Johannisbeeren schmeckt fruchtig und ist perfekt für ein Frühstücksbrot. Auch zum Backen von Streuselkuchen passt die Marmelade sehr gut, dadurch schmeckt das Gebäck fruchtig und saftig.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 350 g Schwarze Johannisbeeren
- 350 g Zucker
- 100-150 ml Wasser
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Schwarze Johannisbeermarmelade ohne Gelierzucker kochen
- Region:
- Osteuropa
- Küche:
- Russische Rezepte
- Saison:
- Sommer
- Zubereitungsart:
- Kochen
- Gericht:
- Marmelade
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Zubereitung
- Die Johannisbeeren abspülen und mit einer Gabel von den Rispen lösen.
- In einem Topf Wasser und Zucker mischen.
- Bei schwacher Hitze zum Kochen bringen.
- Die Beeren in den kochenden Sirup geben und 5 Minuten kochen lassen, dabei immer umrühren.
- Heiße Marmelade in saubere Schraubgläser füllen und mit dem Deckel schließen.
- Die Johannisbeermarmelade nach dem Abkühlen an einem kühlen Ort lagern.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Gabel
- Topf
- Löffel
- Schraubgläser
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Schwarze Johannisbeermarmelade ohne Gelierzucker kochen
Eine aromatisch leckere Johannisbeermarmelade aus schwarzen Johannisbeeren schmeckt fruchtig und ist perfekt für ein Frühstücksbrot. Auch zum Backen von Streuselkuchen passt die Marmelade sehr gut, dadurch schmeckt das Gebäck fruchtig und saftig.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 10 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 25 Min.
- Portionen
- 8
Originalrezept für 8 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 350 g Schwarze Johannisbeeren
- 350 g Zucker
- 100-150 ml Wasser
Zubereitung
- Die Johannisbeeren abspülen und mit einer Gabel von den Rispen lösen.
- In einem Topf Wasser und Zucker mischen.
- Bei schwacher Hitze zum Kochen bringen.
- Die Beeren in den kochenden Sirup geben und 5 Minuten kochen lassen, dabei immer umrühren.
- Heiße Marmelade in saubere Schraubgläser füllen und mit dem Deckel schließen.
- Die Johannisbeermarmelade nach dem Abkühlen an einem kühlen Ort lagern.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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