Schnelle und fruchtige Himbeermarmelade ohne kochen

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Aromatisch, lecker und sehr gesund. Diese Marmelade wird ohne Kochen einfach kaltgerührt. Sie schmeckt sehr erfrischend und ist perfekt für ein Frühstück, zum Brunch und mit Eis.

Portionen: 8
Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 0 Min.
Gesamtzeit: 10 Min.
Pro Portion ca.: 258 kcal

Über das Rezept

Aromatisch, lecker und sehr gesund. Diese Marmelade wird ohne Kochen einfach kaltgerührt. Sie schmeckt sehr erfrischend und ist perfekt für ein Frühstück, zum Brunch und mit Eis.

Darum lieben wir es

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Häufige Fehler

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Tipps

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Varianten

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Zutaten

250 g Himbeeren
200 ml Wasser
500 g Zucker

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Schnelle und fruchtige Himbeermarmelade ohne kochen

Region:: Europa
Küche:: Deutsche Rezepte
Saison:: Frühling, Winter, Herbst, Sommer
Zubereitungsart:: Kochen
Gericht:: Marmelade

Zubereitung

Die Himbeeren in eine Schüssel geben.
Mit kochendem Wasser übergießen und für 30 Sekunden lang ziehen lassen.
Die Beeren in ein Sieb geben, so dass die Flüssigkeit abtropfen kann.
Die Himbeeren mit der Hälfte des Zuckers verrühren, danach den Rest hinzu rühren.
Die Beeren mit einem Mixer gut mixen, so dass sich der ganze Zucker auflöst.
Die Himbeermarmelade in saubere Gläser füllen.
Mit dem Deckel gut schließen und kühl aufbewahren.

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Rührschüssel
Stabmixer
Marmeladengläser

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Schnelle und fruchtige Himbeermarmelade ohne kochen

Aromatisch, lecker und sehr gesund. Diese Marmelade wird ohne Kochen einfach kaltgerührt. Sie schmeckt sehr erfrischend und ist perfekt für ein Frühstück, zum Brunch und mit Eis.

Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 0 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 10 Min.
Portionen: 8

Originalrezept für 8 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

250 g Himbeeren
200 ml Wasser
500 g Zucker

Zubereitung

Die Himbeeren in eine Schüssel geben.
Mit kochendem Wasser übergießen und für 30 Sekunden lang ziehen lassen.
Die Beeren in ein Sieb geben, so dass die Flüssigkeit abtropfen kann.
Die Himbeeren mit der Hälfte des Zuckers verrühren, danach den Rest hinzu rühren.
Die Beeren mit einem Mixer gut mixen, so dass sich der ganze Zucker auflöst.
Die Himbeermarmelade in saubere Gläser füllen.
Mit dem Deckel gut schließen und kühl aufbewahren.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024

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