Aroniabeeren Marmelade ohne Gelierzucker selber kochen

Portionen: 10 Personen | Zubereitung: 40 Minuten

Die reifen violett-schwarzen Aroniabeeren, die mitten im Herbst reifen, sind super gesund und als wahrer Immunbooster. Man kann mit den Aronia Beeren leckere Marmelade kochen.

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Tipp!

Knusprige Pfannkuchen aus Roggenmehl mit herzhaftem Aroma

Zum Rezept

Saison: Herbst, Sommer | Region: Europa | Zubereitungsart: Kochen | Menüart: Marmelade | Küche: Deutsche Rezepte

Zutaten

1 kg Aronia-Beeren
1,5 EL Wasser
1,2 kg Zucker

Utensilien

Topf
Löffel
Feines Sieb
Marmeladengläser

Anleitung

Die Aronia-Beeren waschen, verlesen und in einen großen Topf geben.
Wasser zugeben und zum Kochen bringen.
Die Aronia Beeren unter geschlossenem Deckel garen bis sie vollständig weich sind.
Die weichen Aronia Beeren durch ein feines Sieb streichen.
Das Beerenpüree zurück in den Topf geben.
Zucker hinzufügen und die Aronia Marmelade weitere 5 Minuten köcheln lassen.

Aronia Beeren können mit Birnen, Äpfeln oder Beeren wie Brombeeren, Johannisbeeren oder Stachelbeeren gekocht werden.