Fluffiger Quarkauflauf mit Himbeeren, Chia und Haferflocken

Ø 4.9 von 5 Sternen ( 11 Stimmen )

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 60 Minuten | Kalorien je Portion: 377 kcal

Fluffiger Quarkauflauf mit Himbeeren ist luftig, lecker und schnell gemacht. Der Auflauf schmeckt süß und hat durch die Himbeeren leicht säuerlichen Geschmack.

Fluffiger Quarkauflauf mit Himbeeren

Fluffiger Quarkauflauf mit Himbeeren, Chia und Haferflocken


Utensilien

  • Schüssel
  • Handmixer
  • Rührbecher
  • Auflaufform
  • Löffel

Zutaten

  • 700 g Magerquark
  • 100 g Joghurt
  • 4 Eier
  • 2 EL Zucker
  • 2 p. Vanillezucker
  • 110 g Weichweizengrieß
  • 1 EL Haferflocken, zart
  • 100-120 g Himbeeren, gefroren
  • 1 EL Chiasamen
  • Butter, zum Einfetten

Anleitung

  1. Die Eiweiße von den Eigelben trennen.
  2. Zum Quark, die Eigelbe, den Joghurt, den Grieß, die Chiasamen, den Zucker mit Vanillezucker hinzufügen.
  3. Alles gut verrühren.
  4. Die Eiweiße zu Eischnee schlagen und unter die Quarkmasse unterheben.
  5. Eine Glasform mit Butter einfetten.
  6. Die Quarkmasse hineinfüllen.
  7. Die Himbeeren darauf verteilen.
  8. Mit Haferflocken bestreuen.
  9. Den Quarkauflauf bei 150 Grad ca. 50 Minuten backen.

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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.

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