Saftiger Biskuitkuchen mit Kefir ohne Eier
Dieser saftige Biskuitkuchen mit Kefir ist ganz leicht und unkompliziert zubereitet. Von dem klassischen Rezept unterscheidet er sich dadurch, dass keine Eier verwendet werden. Zart und saftig ist dieser Kuchen wirklich köstlich. Die Zutaten müssen nur miteinander verrührt und dann in die Backform gegeben werden. Nach dem Backen und Abkühlen ist der Kuchen fertig und kann zum Tee oder Kaffee serviert werden.
- Portionen
- 6
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 35 Min.
- Gesamtzeit
- 45 Min.
- Pro Portion ca.
- 547 kcal
Über das Rezept
Dieser saftige Biskuitkuchen mit Kefir ist ganz leicht und unkompliziert zubereitet. Von dem klassischen Rezept unterscheidet er sich dadurch, dass keine Eier verwendet werden. Zart und saftig ist dieser Kuchen wirklich köstlich. Die Zutaten müssen nur miteinander verrührt und dann in die Backform gegeben werden. Nach dem Backen und Abkühlen ist der Kuchen fertig und kann zum Tee oder Kaffee serviert werden.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 350 g Kefir
- 130 ml Pflanzenöl
- 170 g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 300 g Mehl
- 2 TL Backpulver
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
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Zubereitung
- Backofen auf 180°C vorheizen.
- Backform mit Backpapier auslegen.
- Kefir, Pflanzenöl, Zucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel vermischen.
- Mehl und Backpulver zu den flüssigen Zutaten geben.
- Mit dem Schneebesen glatt rühren.
- Teig in die Backform gießen.
- Kuchen etwa 35-40 Minuten backen, bis er goldgelb ist.
- Biskuitkuchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und zum Tee oder Kaffee servieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Backform
- Backpapier
- Schüssel
- Schneebesen
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Saftiger Biskuitkuchen mit Kefir ohne Eier
Dieser saftige Biskuitkuchen mit Kefir ist ganz leicht und unkompliziert zubereitet. Von dem klassischen Rezept unterscheidet er sich dadurch, dass keine Eier verwendet werden. Zart und saftig ist dieser Kuchen wirklich köstlich. Die Zutaten müssen nur miteinander verrührt und dann in die Backform gegeben werden. Nach dem Backen und Abkühlen ist der Kuchen fertig und kann zum Tee oder Kaffee serviert werden.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 35 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 45 Min.
- Portionen
- 6
Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 350 g Kefir
- 130 ml Pflanzenöl
- 170 g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 300 g Mehl
- 2 TL Backpulver
Zubereitung
- Backofen auf 180°C vorheizen.
- Backform mit Backpapier auslegen.
- Kefir, Pflanzenöl, Zucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel vermischen.
- Mehl und Backpulver zu den flüssigen Zutaten geben.
- Mit dem Schneebesen glatt rühren.
- Teig in die Backform gießen.
- Kuchen etwa 35-40 Minuten backen, bis er goldgelb ist.
- Biskuitkuchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und zum Tee oder Kaffee servieren.
Zuletzt aktualisiert: 30.09.2024
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