Weihnachtstanne Cupcakes aus Schokomuffins und Frosting

Teig

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen
2. Ei mit Prise Salz, Zucker, Vanillezucker und Zimt schaumig mixen.
3. Mehl, Backpulver und Backkakao in einer separaten Schüssel mischen.
4. Die Mehlmischung in die Eimasse hinzurühren.
5. Margarine gut einrühren und nach und nach die Milch einarbeiten.
6. Eine Muffinform mit Papierförmchen auslegen.
7. Den Teig bis kurz unter den Rand füllen.
8. Die Schokomuffins 20 Minuten bei 180°C backen.
9. Die fertigen Muffins raus nehmen und komplett auskühlen lassen.

Frosting

1. Weiche Butter einige Minuten hell mixen.
2. Den Puderzucker hinzugeben und wieder rühren.
3. Frischkäse und Lebensmittelfarbe nur noch kurz einrühren.
4. Die Frostingcreme in eine Spritztüte füllen.
5. Das grüne Frosting mit einer Sterntülle in Form einer Tanne auf die Cupcakes auftragen.
6. Mit Zuckerperlen verzieren und zu Weihnachtszeit genießen.