Schneeflocken Kekse mit Zuckerglasur aus Sekt – Mürbeteig Plätzchen
Die klassischen Mürbeteig Kekse werden in Form von Sternen und Schneeflocken gebacken. Die schneeweiße Zuckerglasur hat einen ganz besonderen Kniff, sie wird aus Puderzucker und Sekt angerührt und verzaubert jede Festtafel in eine traumhafte Winterstimmung.
- Portionen
- 8
- Vorbereitung
- 40 Min.
- Zubereitung
- 12 Min.
- Gesamtzeit
- 112 Min.
- Pro Portion ca.
- 518 kcal
Über das Rezept
Die klassischen Mürbeteig Kekse werden in Form von Sternen und Schneeflocken gebacken. Die schneeweiße Zuckerglasur hat einen ganz besonderen Kniff, sie wird aus Puderzucker und Sekt angerührt und verzaubert jede Festtafel in eine traumhafte Winterstimmung.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
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Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
Kekse Zutaten
- 220 g Butter, weich
- 105 g Brauner, Zucker
- 335 g Mehl + zum Bestreuen
- ½ TL Salz
Glasur Zutaten
- 225 g Zucker
- 60 ml Champagner
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Schneeflocken Kekse mit Zuckerglasur aus Sekt Mürbeteig Plätzchen
- Region:
- Nordamerika
- Küche:
- Amerikanische Rezepte
- Saison:
- Winter, Weihnachten
- Zubereitungsart:
- Backen
- Gericht:
- Gebäck
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Zarte Plätzchen mit fruchtiger Füllung: Engelsaugen
Zubereitung
- Weiche Butter und den Zucker 2 - 3 Minuten mit einem Mixer auf der höchsten Stufe zusammenrühren.
- Mehl und Salz hinzufügen und glatt rühren.
- Den Teig halbieren und zu einer Kugel oder einem Fladen formen.
- In Frischhaltefolie wickeln und mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank legen.
- Den Backofen auf 175 Grad vorheizen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Eine Portion des Teigs aus dem Kühlschrank nehmen.
- Die Arbeitsplatte mit Mehl bestäuben und den Teig zu einem 5 - 6 mm dicken Fladen ausrollen.
- Aus dem Teig in gewünschter Form wie Schneeflocken oder Sterne Kekse ausstechen und auf ein Backblech legen.
- Mit dem zweiten Teigstück genauso verfahren.
- Die Kekse 10 - 12 Minuten goldbraun backen, dann vollständig abkühlen lassen.
- Für die Glasur den Champagner langsam in den Zucker gießen und glatt rühren.
- Die fertigen Schneeflocken Kekse mit der Zuckerglasur bestreichen und fest werden lassen.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Handmixer
- Schüssel
- Teigrolle
- Keksausstecher
- Küchenpinsel
- Schälchen
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Schneeflocken Kekse mit Zuckerglasur aus Sekt Mürbeteig Plätzchen
Die klassischen Mürbeteig Kekse werden in Form von Sternen und Schneeflocken gebacken. Die schneeweiße Zuckerglasur hat einen ganz besonderen Kniff, sie wird aus Puderzucker und Sekt angerührt und verzaubert jede Festtafel in eine traumhafte Winterstimmung.
- Vorbereitung
- 40 Min.
- Zubereitung
- 12 Min.
- Gesamtzeit
- 112 Min.
- Portionen
- 8
Originalrezept für 8 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
Kekse Zutaten
- 220 g Butter, weich
- 105 g Brauner, Zucker
- 335 g Mehl + zum Bestreuen
- ½ TL Salz
Glasur Zutaten
- 225 g Zucker
- 60 ml Champagner
Zubereitung
- Weiche Butter und den Zucker 2 - 3 Minuten mit einem Mixer auf der höchsten Stufe zusammenrühren.
- Mehl und Salz hinzufügen und glatt rühren.
- Den Teig halbieren und zu einer Kugel oder einem Fladen formen.
- In Frischhaltefolie wickeln und mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank legen.
- Den Backofen auf 175 Grad vorheizen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Eine Portion des Teigs aus dem Kühlschrank nehmen.
- Die Arbeitsplatte mit Mehl bestäuben und den Teig zu einem 5 - 6 mm dicken Fladen ausrollen.
- Aus dem Teig in gewünschter Form wie Schneeflocken oder Sterne Kekse ausstechen und auf ein Backblech legen.
- Mit dem zweiten Teigstück genauso verfahren.
- Die Kekse 10 - 12 Minuten goldbraun backen, dann vollständig abkühlen lassen.
- Für die Glasur den Champagner langsam in den Zucker gießen und glatt rühren.
- Die fertigen Schneeflocken Kekse mit der Zuckerglasur bestreichen und fest werden lassen.
Zuletzt aktualisiert: 18.12.2025
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