Einzigartige Pflaumenmarmelade mit dunkler Schokolade

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Ein Genuss mit einem einzigartigen Geschmack. Dunkle Schokolade passt gut zu saftigen Pflaumen und die Pflaumenmarmelade schmeckt einfach wunderbar.

Portionen: 12
Vorbereitung: 15 Min.
Zubereitung: 40 Min.
Gesamtzeit: 175 Min.
Pro Portion ca.: 137 kcal

Über das Rezept

Ein Genuss mit einem einzigartigen Geschmack. Dunkle Schokolade passt gut zu saftigen Pflaumen und die Pflaumenmarmelade schmeckt einfach wunderbar.

Darum lieben wir es

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Häufige Fehler

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Tipps

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Varianten

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Zutaten

500 g Pflaumen
300 g Zucker
50 g Schokolade, Zartbitter min. 75% Kakao

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Einzigartige Pflaumenmarmelade mit dunkler Schokolade

Region:: Europa
Küche:: Deutsche Rezepte
Saison:: Sommer
Zubereitungsart:: Kochen
Gericht:: Marmelade

Zubereitung

Die Pflaumen abspülen, trocknen, in zwei Hälften teilen und Kerne entfernen.
Die Früchte in einen Topf geben, mit Zucker bestreuen und 1-2 Stunden Stunden ziehen lassen.
Die Pflaumen mit Zucker bei schwacher Hitze zum Kochen bringen und 35-40 Minuten köcheln lassen.
Die Schokolade in Stücke brechen und zu den Pflaumen hinzu fügen.
Weiter köcheln lassen und umrühren, bis sich die Schokolade vollständig aufgelöst hat.
Die fertige Pflaumenmarmelade in saubere Schraubgläser füllen und mit Deckeln schließen.
Nach dem Abkühlen die Marmelade an einem kühlen Ort lagern.

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Messer
Topf
Rührlöffel
Marmeladengläser

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Einzigartige Pflaumenmarmelade mit dunkler Schokolade

Ein Genuss mit einem einzigartigen Geschmack. Dunkle Schokolade passt gut zu saftigen Pflaumen und die Pflaumenmarmelade schmeckt einfach wunderbar.

Vorbereitung: 15 Min.
Zubereitung: 40 Min.
Gesamtzeit: 175 Min.
Portionen: 12

Originalrezept für 12 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

500 g Pflaumen
300 g Zucker
50 g Schokolade, Zartbitter min. 75% Kakao

Zubereitung

Die Pflaumen abspülen, trocknen, in zwei Hälften teilen und Kerne entfernen.
Die Früchte in einen Topf geben, mit Zucker bestreuen und 1-2 Stunden Stunden ziehen lassen.
Die Pflaumen mit Zucker bei schwacher Hitze zum Kochen bringen und 35-40 Minuten köcheln lassen.
Die Schokolade in Stücke brechen und zu den Pflaumen hinzu fügen.
Weiter köcheln lassen und umrühren, bis sich die Schokolade vollständig aufgelöst hat.
Die fertige Pflaumenmarmelade in saubere Schraubgläser füllen und mit Deckeln schließen.
Nach dem Abkühlen die Marmelade an einem kühlen Ort lagern.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024

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