Verlockende Kirschmarmelade mit Schokolade: Delikater Genuss

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Die Kirschmarmelade mit Schokolade ist eine köstliche Kombination aus fruchtiger Süße der Kirschen und der zarten Bitterkeit der Schokolade. Die süßen Aromen der Kirschen werden durch den intensiven Schokoladengeschmack perfekt ergänzt. Die Marmelade hat eine glatte, leicht cremige Textur und schmilzt förmlich auf der Zunge.

Portionen: 10
Vorbereitung: 40 Min.
Zubereitung: 10 Min.
Gesamtzeit: 50 Min.
Pro Portion ca.: 874 kcal

Über das Rezept

Die Kirschmarmelade mit Schokolade ist eine köstliche Kombination aus fruchtiger Süße der Kirschen und der zarten Bitterkeit der Schokolade. Die süßen Aromen der Kirschen werden durch den intensiven Schokoladengeschmack perfekt ergänzt. Die Marmelade hat eine glatte, leicht cremige Textur und schmilzt förmlich auf der Zunge. Sie eignet sich hervorragend als Brotaufstrich, zum Verfeinern von Desserts oder als Füllung für Kuchen und Gebäck.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Um deiner Kirschmarmelade einen zusätzlichen Hauch von Raffinesse zu verpassen, füge ein wenig Kirschlikör oder Amaretto hinzu.

Um die verlockende Kirschmarmelade mit Schokolade optimal zu genießen, empfiehlt es sich, hochwertige Zutaten zu verwenden. Wähle reife und saftige Kirschen sowie qualitativ hochwertige Schokolade, um den bestmöglichen Geschmack zu erzielen.

Achte darauf, die Marmelade in sterilisierten Gläsern luftdicht zu verschließen und an einem kühlen, dunklen Ort aufzubewahren, um ihre Frische und Qualität länger zu erhalten.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

500 g entkernte Kirschen
300 g Gelierzucker, 2:1
100 g Zartbitterschokolade, grob gehackt
½ Zitrone

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Verlockende Kirschmarmelade mit Schokolade

Region:: Europa
Küche:: Deutsche Rezepte
Saison:: Sommer
Zubereitungsart:: Kochen
Gericht:: Marmelade

Zubereitung

Die Kirschen waschen und entsteinen.
Die Kirschen in einem großen Topf geben und mit dem Gelierzucker vermengen.
Den Saft der halben Zitrone hinzufügen und alles gut durchrühren.
Die Mischung für etwa 30 Minuten stehen lassen.
Den Topf auf den Herd stellen und die Kirschmischung bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
Gelegentlich umrühren, um ein Anbrennen zu vermeiden.
Die Marmelade 4-5 Minuten unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis sie leicht eindickt.
Die grob gehackte Zartbitterschokolade zur Marmelade geben und gut unterrühren, bis sie vollständig geschmolzen ist.
Die Marmelade noch einmal kurz aufkochen lassen.
Die fertige Kirschmarmelade heiß in sterilisierte Gläser füllen und sofort verschließen.
Die Gläser für 5 Minuten auf den Kopf stellen, um sie luftdicht zu verschließen.
Anschließend umdrehen und abkühlen lassen.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

Kirschenentsteiner
Topf
Löffel
Marmeladengläser

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Verlockende Kirschmarmelade mit Schokolade

Die Kirschmarmelade mit Schokolade ist eine köstliche Kombination aus fruchtiger Süße der Kirschen und der zarten Bitterkeit der Schokolade. Die süßen Aromen der Kirschen werden durch den intensiven Schokoladengeschmack perfekt ergänzt. Die Marmelade hat eine glatte, leicht cremige Textur und schmilzt förmlich auf der Zunge. Sie eignet sich hervorragend als Brotaufstrich, zum Verfeinern von Desserts oder als Füllung für Kuchen und Gebäck.

Vorbereitung: 40 Min.
Zubereitung: 10 Min.
Gesamtzeit: 50 Min.
Portionen: 10

Originalrezept für 10 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

500 g entkernte Kirschen
300 g Gelierzucker, 2:1
100 g Zartbitterschokolade, grob gehackt
½ Zitrone

Zubereitung

Die Kirschen waschen und entsteinen.
Die Kirschen in einem großen Topf geben und mit dem Gelierzucker vermengen.
Den Saft der halben Zitrone hinzufügen und alles gut durchrühren.
Die Mischung für etwa 30 Minuten stehen lassen.
Den Topf auf den Herd stellen und die Kirschmischung bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
Gelegentlich umrühren, um ein Anbrennen zu vermeiden.
Die Marmelade 4-5 Minuten unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis sie leicht eindickt.
Die grob gehackte Zartbitterschokolade zur Marmelade geben und gut unterrühren, bis sie vollständig geschmolzen ist.
Die Marmelade noch einmal kurz aufkochen lassen.
Die fertige Kirschmarmelade heiß in sterilisierte Gläser füllen und sofort verschließen.
Die Gläser für 5 Minuten auf den Kopf stellen, um sie luftdicht zu verschließen.
Anschließend umdrehen und abkühlen lassen.

Tipps

Um deiner Kirschmarmelade einen zusätzlichen Hauch von Raffinesse zu verpassen, füge ein wenig Kirschlikör oder Amaretto hinzu.

Um die verlockende Kirschmarmelade mit Schokolade optimal zu genießen, empfiehlt es sich, hochwertige Zutaten zu verwenden. Wähle reife und saftige Kirschen sowie qualitativ hochwertige Schokolade, um den bestmöglichen Geschmack zu erzielen.

Achte darauf, die Marmelade in sterilisierten Gläsern luftdicht zu verschließen und an einem kühlen, dunklen Ort aufzubewahren, um ihre Frische und Qualität länger zu erhalten.

Zuletzt aktualisiert: 29.04.2024