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Schwarzwälder Kirschmarmelade mit Schuss

Name: Schwarzwälder Kirschmarmelade mit Schuss
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: Deutsche Rezepte

Die Kirschmarmelade mit Schuss Kirschwasser hat einen angenehmen Geschmack und ist mit Zartbitterschokolade wunderbar raffiniert. Die Schwarzwälder Kirsch Marmelade kann auch ein köstliches Geschenk sein.

Kategorien: Kirschmarmelade, Marmelade, Kirschrezepte, Schwarzwälder Kirschtorte

Schwarzwälder Kirschmarmelade mit Schuss

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Die Kirschmarmelade kann auch mit Amaretto gekocht werden.

Kalorien je Portion

634 kcal

Anzahl Portionen

10 Personen

Vorbereitungszeit

30 Minuten

Zubereitungszeit

20 Minuten

Gesamtzeit

50 Minuten

Zutaten

450 g Kirschen, ohne Stein
2 EL Zitronensaft
20 ml Kirschwasser
30 Zartbitterschokolade, geraspelt
250 g Gelierzucker, 2:1

Schwarzwälder Kirschmarmelade mit Schuss

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Winter

Zubereitungsart: Kochen

Menüart: Marmelade

Nährwerte

Anleitung

Die Kirschen entkernen und in einen Topf mit Gelierzucker und Zitronensaft vermengen.
Alles zum Kochen bringen und ca. 15 Minuten bei ständigem Rühren köcheln lassen.
Das Kirschwasser und die Zartbitterschokolade zur Kirschmarmelade geben und gut umrühren.
Schwarzwälder Kirsch Marmelade in saubere Weckgläser füllen und mit sterilen Deckeln aufrollen.
Die Schwarzwälder Kirsch Marmelade an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren.