Saftiger Karottensalat mit roter Beete und Apfel
Der Karottensalat wird mit roter Beete und Apfel wunderbar kombiniert. Der Salat schmeckt süß und saftig und hat durch die gerösteten Sesamsamen und den Kürbiskernöl eine leicht nussige Note. Aromatisch verfeinert wird er mit frischem Koriander.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 10 Min.
- Pro Portion ca.
- 92 kcal
Über das Rezept
Der Karottensalat wird mit roter Beete und Apfel wunderbar kombiniert. Der Salat schmeckt süß und saftig und hat durch die gerösteten Sesamsamen und den Kürbiskernöl eine leicht nussige Note. Aromatisch verfeinert wird er mit frischem Koriander.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
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Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 1 Kugel Rote Beete, groß, gekocht
- 3-4 Karotten
- 1 Apfel
- 1 EL Apfelessig, naturtrüb
- 1-2 EL Kürbiskernöl
- 6-8 Stängel Koriander
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 2 TL Sesam, geröstet
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Saftiger Karottensalat mit roter Beete und Apfel
- Region:
- Europa
- Küche:
- Deutsche Rezepte
- Zubereitungsart:
- Kalte Zubereitung
- Gericht:
- Vegan, Vegetarisch, Salate
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Zubereitung
- Rote Beete Kugel, Karotten und Apfel in einer Küchenmaschine zerkleinern.
- In eine Schüssel umfüllen.
- Mit Apfelessig, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Koriander fein hacken und zum Salat geben.
- Mit Sesam und Kürbiskernöl vermengen.
- Den saftigen Karottensalat als Beilage zum Gegrillten oder Fisch servieren.
Dazu passt
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Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Küchenmaschine
- Messer
- Salatschüssel
- Salatbesteck
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Saftiger Karottensalat mit roter Beete und Apfel
Der Karottensalat wird mit roter Beete und Apfel wunderbar kombiniert. Der Salat schmeckt süß und saftig und hat durch die gerösteten Sesamsamen und den Kürbiskernöl eine leicht nussige Note. Aromatisch verfeinert wird er mit frischem Koriander.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 0 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 10 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 1 Kugel Rote Beete, groß, gekocht
- 3-4 Karotten
- 1 Apfel
- 1 EL Apfelessig, naturtrüb
- 1-2 EL Kürbiskernöl
- 6-8 Stängel Koriander
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 2 TL Sesam, geröstet
Zubereitung
- Rote Beete Kugel, Karotten und Apfel in einer Küchenmaschine zerkleinern.
- In eine Schüssel umfüllen.
- Mit Apfelessig, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Koriander fein hacken und zum Salat geben.
- Mit Sesam und Kürbiskernöl vermengen.
- Den saftigen Karottensalat als Beilage zum Gegrillten oder Fisch servieren.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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