Startseite » Rezepte » Desserts » Süßes Flan Dessert mit Karamell, Milch und Vanilleextrakt

Süßes Flan Dessert mit Karamell, Milch und Vanilleextrakt

Name: Süßes Flan Dessert mit Karamell, Milch und Vanilleextrakt
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Persische Rezepte

Flan ist eine leckere Nachspeise, die in diesem Rezept in der Mikrowelle zubereitet wird. Der süße Flan ist eine gestockte Masse aus Ei und Milch mit karamellisierten Zucker. Man kann das Dessert sowohl im Backofen als auch in der Mikrowelle zubereiten.

Kategorien: Desserts, Nachtisch

Weniger überlegen

Rezeptideen für jede Woche

Besser planen

Mit Wochenplan & Einkaufsliste

Einfach kochen

Alltagstauglich & lecker für alle

Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

93 kcal

Anzahl Portionen

2 Personen

Vorbereitungszeit

5 Minuten

Zubereitungszeit

5 Minuten

Gesamtzeit

10 Minuten

Zutaten

4 TL Zucker
1 TL Wasser
100-120 ml Milch
1 Ei
Vanilleextrakt, nach Geschmack

Süßes Flan Dessert mit Karamell, Milch und Vanilleextrakt

Region: Naher und Mittlerer Osten

Küche: Persische Rezepte

Saisonal: Frühling

Zubereitungsart: Backen, Karamellisieren, Mikrowelle

Menüart: Desserts, Vegetarisch

Nährwerte

Anleitung

In einer für die Mikrowelle geeigneten Tasse 2 Teelöffel Zucker und 1 Teelöffel Wasser vermengen.
Für 1,5 Minuten in der Mikrowelle karamellisieren.
Es soll dunkelgoldiges Karamell entstehen.
Falls die Zeit zu kurz ist, um 30 Sekunden verlängern.
Den Karamelsirup aus der Mikrowelle herausnehmen.
Die Tasse so schwenken, dass sich der Karamell über den gesamten Boden gut verteilt.
In einer Schüssel die Eier schaumig schlagen.
Danach die Milch, den restlichen Zucker und Vanille unterrühren.
Die Eier-Milch-Masse in die Tasse mit dem Karamell umfüllen.
Die Tasse wieder in die Mikrowelle stellen und den Flan 1,5 Minuten backen.
Sobald auf der Oberfläche Bläschen entstehen, ist der Flan fertig.
Das Dessert mindestens 2 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen.
Kurz vor dem Servieren die Tasse mit dem Flan mit einem flachen Teller bedecken und auf den Teller stürzen.
Der Flan lässt sich leichter stürzen, wenn man ihn zuvor mit einem kleinen, scharfen Messer vom Rand ablöst.
Das Dessert mit frischen Beeren oder Früchten garnieren und servieren.