Schottische Eier mit Hackfleisch und Pfannkuchen
Blaues Wolkenbrot mit Eiweiß Baiser und Speisestärke – Süßes Dessert
Dieses luftige Brot ist himmlisch lecker. Es wird mit geschlagenen Eiweißen, Zucker und Speisestärke zubereitet und wird wie eine "Wolke" super fluffig.
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Dieses luftige Brot ist himmlisch lecker. Das Dessert wird mit geschlagenen Eiweißen, Zucker und Speisestärke zubereitet und wird wie eine “Wolke” super fluffig. Durch die Zugabe von Lebensmittelfarbe erhält Cloud Bread eine wunderschöne blaue Farbe.
Kalorien je Portion
100 kcal
Anzahl Portionen
2 Personen
Vorbereitungszeit
5 Minuten
Zubereitungszeit
25 Minuten
Gesamtzeit
30 Minuten
Zutaten
- 3 Eiweiße
- 1 Prise Salz
- 30 g Zucker
- 10 g Speisestärke
- Lebensmittelfarbe, nach Belieben
Blaues Wolkenbrot mit Eiweiß Baiser und Speisestärke - Süßes Dessert
Region: Asien
Küche: Chinesische Rezepte
Zubereitungsart: Backen
Nährwerte
Anleitung
- Den Backofen auf 150 ° C vorheizen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Das Eiweiß mit einer Prise Salz mit einem Handmixer locker aufschlagen.
- Den Zucker und die Speisestärke zugeben und weiter mixen.
- Blaue Lebensmittelfarbe hinzufügen.
- Alles weiter mixen bis eine lockere und cremige Eiweißmasse entsteht.
- Die Eiweißmasse mit einem Spatel auf das vorbereitete Backblech geben.
- Dem Wolkenbrot eine Form geben.
- Das Wolkenbrot ca. 25-30 Minuten bei 150 ° C goldgelb backen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Glasschüssel
- Handmixer
- Küchenspatel
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