Mediterranes Omlett mit Tomaten und Feta: Ein Gaumenschmaus
Erfrischender Gin Fizz mit Zitrone und Eiweiß
Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 10 Minuten | Kalorien je Portion: 214 kcal
Zutaten
- 120 ml Gin
- 60 ml Zitronensaft, frisch gepresst
- 40 ml Zuckersirup
- 1-2 Eiweiße
- Sprudelwasser, zum Auffüllen
- Eiswürfel, nach Bedarf
- Zitronenscheibe, zum Garnieren
Utensilien
- Cocktailglas
- Cocktailshaker
- Barsieb
- Barlöffel
Anleitung
- Ein Cocktailglas zur Hälfte mit Eiswürfeln füllen.
- Im Shaker Gin, Zitronensaft, einfachen Sirup und das Eiweiß hinzufügen.
- Den Shaker fest verschließen und kräftig schütteln, um das Eiweiß gut mit den anderen Zutaten zu vermengen und einen cremigen Schaum
- entstehen zu lassen.
- Den Inhalt des Shakers durch ein Barsieb in das mit Eiswürfeln gefüllte Cocktailglas abseihen.
- Das Glas mit Sprudelwasser fast vollständig auffüllen.
- Vorsichtig umrühren, um die Zutaten zu vermischen, dabei aber den Schaum nicht zu zerstören.
- Nach Belieben mit einer Zitronenscheibe garnieren.
Um den Gin Fizz mit Eiweiß noch sommerlicher zu gestalten, kannst du frische Minzeblätter oder eine Scheibe Gurke hinzufügen. Dadurch erhält der Drink eine zusätzliche Frische und eine interessante Note.
