Zartes Gemüsesouffle mit Hähnchen, Zucchini, Knoblauch und Eiern
Erfrischender Wassermelonen Pudding mit Zucker, Anis und Zitrone
Ein leichtes und kühlendes Dessert mit einem delikaten Geschmack und Aroma. Man kann den Wassermelonen Pudding mit gemahlenen Pistazien, Schokoladenstückchen oder Zimt bestreuen und mit Minze garnieren.
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Ein leichtes und kühlendes Dessert mit einem delikaten Geschmack und Aroma. Man kann den Wassermelonen Pudding mit gemahlenen Pistazien, Schokoladenstückchen oder Zimt bestreuen und mit Minze garnieren.
Kalorien je Portion
198 kcal
Anzahl Portionen
6 Personen
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Zubereitungszeit
5 Minuten
Gesamtzeit
205 Minuten
Zutaten
- 2 kg Wassermelone
- 50 g Maisstärke
- 100 g Zucker
- 1 TL Anissamen
- 2 TL Zitronensaft
Erfrischender Wassermelonen Pudding mit Zucker, Anis und Zitrone
Region: Europa
Küche: Italienische Rezepte
Saisonal: Sommer
Zubereitungsart: Kalte Zubereitung
Nährwerte
Anleitung
- Die Wassermelone mit einem Mixer pürieren.
- Durch ein Sieb passieren, um das Fruchtfleisch zu entfernen.
- Ein Viertel des resultierenden Saftes mit Maisstärke anrühren.
- Den restlichen Saft in einen Topf geben.
- Zusammen mit Zucker und Anissamen zum Kochen bringen.
- Den Wassermelonensaft mit der Stärke in den Topf geben.
- Die Hitze reduzieren und unter ständigem Rühren 3 Minuten köcheln lassen.
- Zitronensaft hinzufügen und vom Herd nehmen.
- Die Wassermelonenmasse durch ein Sieb in Formen oder Gläser gießen.
- Wassermelonen Pudding auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
- Den Pudding für mindestens 3 Stunden kühl stellen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Stabmixer
- Sieb
- Dessertgläser
- Topf
- Rührlöffel