Fruchtiges Frühstücksglück: Joghurt Bowl mit Chia und Nüssen
Schokoladentraum: Warmer Schoko Pudding mit Karamellnote
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 30 Minuten | Kalorien je Portion: 458 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Kleine Ofenförmchen
- Handmixer
- Schüssel
- Löffel
Zutaten
- 4 Eier
- 160 g Bitterschokolade
- 80 g Rohrzucker
- 60 g Vollmilchschokolade
- Butter, nach Geschmack
- Sahne, zum Servieren
Anleitung
- Kleine Ofenförmchen mit Butter einfetten.
- 1/2 TL Zucker auf die Oberfläche verteilen.
- Die Schokolade in Stückchen dazugeben.
- Eigelb mit dem restlichen Zucker ca. 3 Minuten mit Mixer rühren, bis die Masse cremig ist.
- Dann das Eiweiß mit einem Mixer steif schlagen.
- Bitterschokolade im Wasserbad schmelzen lassen.
- Geschmolzene Schokolade in die Eigelbmasse geben.
- Dann die Eiweißmasse dazugeben.
- Alles gut vermischen.
- Die Masse in den Ofenförmchen verteilen.
- Den Schokoladenpudding im vorgeheizten Backofen bei 200 °C 15-20 Minuten backen.
- Schoko Pudding mit Schlagsahne servieren.
Schokolade schmelzen: Schmelze die Schokolade langsam im Wasserbad, um eine glatte und gleichmäßige Konsistenz zu erreichen.
Eier aufschlagen: Schlage die Eier und den Rohrzucker lange genug auf, um eine leichte und luftige Masse zu bekommen, die dem Pudding seine fluffige Textur verleiht.
Servieren: Serviere den Schoko Pudding warm mit frisch geschlagener Sahne für ein besonders genussvolles Dessert.
