Erfrischender Zitronenkuchen mit Puderzucker

Anleitung

1. Zitrone mit heißem Wasser abwaschen und trocken rubbeln.
2. Die Zitronenschale abreiben, Zitronensaft auspressen.
3. Eier mit Zucker zusammenrühren.
4. Zitronenschale und Zitronensaft unterrühren.
5. Mehl, Stärke und Backpulver zusammenmischen.
6. Mehlmischung unterrühren.
7. Öl und Milch zugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
8. Eine Gugelhupfform einfetten und mit Mehl ausstäuben.
9. Den Teig hineinfüllen.
10. Im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad ca. 60-70 Minuten backen.
11. Den Zitronenkuchen auskühlen lassen, aus der Form stürzen.
12. Mit Puderzucker bestäuben und servieren.