Halloween Schokoladen Cupcakes mit orangenem Frosting
Süße Halloween Monster aus Zitronenkuchen mit Glasur
Portionen: 10 Personen | Zubereitung: 85 Minuten | Kalorien je Portion: 817 kcal
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Utensilien
- Kastenform
- Backpapier
- Schüssel
- Handmixer
- Alufolie, optional
- Messer
- Schälchen
- Backpinsel
Zutaten
Zitronenkuchen
- 200 g Butter, weich
- 150 g Zucker
- 2 EL Zitronensaft
- 4 Eier
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 TL Zitronenabrieb
Topping
- 1 EL Zitronensaft
- etwas Wasser
- 150 g Puderzucker
- Lebensmittelfarbe, lila oder nach Wahl
- 1 Packung Grüne Schokoglasur
- Zuckeraugen
- Zuckerstreusel, nach Belieben
Anleitung
Zitronenkuchen backen
- Backofen auf 180 Grad vorheizen.
- Die Kastenform mit Backpapier auslegen.
- Weiche Butter, Zucker und Zitronensaft kurz verrühren.
- Nach und nach Eier unterrühren.
- Mehl, Backpulver und Zitronenabrieb unterrühren.
- Den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen.
- Den Zitronenkuchen im vorgeheizten Ofen ca. 40-45 Minuten backen.
- Sollte der Kuchen oben bereits zu braun werden, einfach mit Alufolie abdecken und weiter backen.
- Den Zitronenkuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Kuchen toppen
- Den Zitronenkuchen in etwas dickere Scheiben schneiden.
- Aus Puderzucker, Zitronensaft und etwas Wasser eine Zuckerglasur anrühren.
- Nach Belieben mit lila Lebensmittelfarbe einfärben.
- Die grüne Schokoglasur erwärmen.
- Die Kuchenstücke zur Hälfte mit der bunten Zuckerglasur einstreichen, dabei die Glasur etwas zerfließen lassen.
- Mit Zuckerstreuseln und Zuckeraugen zu Monstern verzieren.
- Die Halloween Monster sind fertig und können nach dem Aushärten der Glasur genascht werden.
