Süßes Birnen Dessert mit Nüssen, Honig und Vanillesauce

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Aromatisches Birnen Dessert in Rotwein mit Sternanis, Zimt und Vanille

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Birnen Dessert mit Nüssen, Honig und Vanillesauce

Lust auf Süßes aus dem Ofen? Das Birnen Dessert mit Vanillesauce ist ein wahrer Gaumenschmaus! Die Birnen werden mit Nüssen gefüllt und im Backofen zart gebacken. Das Dessert wird mit einer selbstgemachten Vanillesauce serviert und schmeckt fantastisch!

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Vorbereitung 20 Min.
Zubereitung 40 Min.
Gesamt 1 Std.
Portionen 4 Personen
Kalorien 323 kcal

Zutaten
  

Basic

  • 4 Birnen
  • 4 EL Nüsse geröstet, z.B. Mandeln, Haselnüsse, Cashew, Walnüsse
  • Honig oder Zucker nach Belieben
  • Butter nach Belieben

Vanillesauce

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Anleitung
 

Basis

  • Birnen waschen und der Länge nach halbieren.
  • Die Kerne rausschneiden und die Mitte der Birne etwas aushöhlen und mit Butter einpinseln.
  • Die Auflaufform mit Butter einfetten.
  • Nüsse in einer Pfanne anrösten und mit Honig vermischen.
  • Die Birnenhälften mit gerösteten Nüssen füllen und in die Form legen.
  • Nach Belieben mit Butter bepinseln.
  • Die Birnen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 30-40 Minuten backen. ( Je nach Größe der Birnen kann die Backzeit variieren )

Vanillesauce zubereiten:

  • Von der Milch 2 EL abnehmen und mit der Speisestärke verrühren.
  • Die restliche Milch in einem Topf zum Kochen bringen.
  • Eigelb mit Zucker und Vanille cremig rühren und etwas von der warmen Milch dazurühren.
  • Sobald die Milch kocht, von der Platte nehmen und die Speisestärke einrühren.
  • Dabei einen Schneebesen benutzen.
  • Das Ganze zum Köcheln bringen bis es eindickt und das Eigelb-Zucker einrühren.
  • Die Vanillesauce mit warmen Birnen servieren!

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Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 323kcalKohlenhydrate: 46gEiweiß: 9gFett: 12gGesättigte Fettsäuren: 4gCholesterin: 110mgNatrium: 104mgKalium: 432mgBallaststoffe: 6gZucker: 31gVitamin A: 382IUVitamin C: 8mgKalzium: 179mgIron: 1mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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Birne Helene mit Schokosoße – Birnen Dessert

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