Süßes Birnen Dessert mit Nüssen, Honig und Vanillesauce
Lust auf Süßes aus dem Ofen? Das Birnen Dessert mit Vanillesauce ist ein wahrer Gaumenschmaus! Die Birnen werden mit Nüssen gefüllt und im Backofen zart gebacken. Das Dessert wird mit einer selbstgemachten Vanillesauce serviert und schmeckt fantastisch!
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 40 Min.
- Gesamtzeit
- 60 Min.
- Pro Portion ca.
- 323 kcal
Über das Rezept
Lust auf Süßes aus dem Ofen? Das Birnen Dessert mit Vanillesauce ist ein wahrer Gaumenschmaus! Die Birnen werden mit Nüssen gefüllt und im Backofen zart gebacken. Das Dessert wird mit einer selbstgemachten Vanillesauce serviert und schmeckt fantastisch!
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
Basic
- 4 Birnen
- 4 EL Nüsse, geröstet, z.B. Mandeln, Haselnüsse,
- Cashew, Walnüsse
- Honig, oder Zucker nach Belieben
- Butter, nach Belieben
Vanillesauce
- 500 g Milch, 3,5% Fett
- 2 EL Speisestärke
- 2 Eigelbe
- 30 g Zucker
- Vanille, nach Belieben
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
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Zubereitung
Basis
- Birnen waschen und der Länge nach halbieren.
- Die Kerne rausschneiden und die Mitte der Birne etwas aushöhlen und mit Butter einpinseln.
- Die Auflaufform mit Butter einfetten.
- Nüsse in einer Pfanne anrösten und mit Honig vermischen.
- Die Birnenhälften mit gerösteten Nüssen füllen und in die Form legen.
- Nach Belieben mit Butter bepinseln.
- Die Birnen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 30-40 Minuten backen. ( Je nach Größe der Birnen kann die Backzeit variieren )
Vanillesauce zubereiten:
- Von der Milch 2 EL abnehmen und mit der Speisestärke verrühren.
- Die restliche Milch in einem Topf zum Kochen bringen.
- Eigelb mit Zucker und Vanille cremig rühren und etwas von der warmen Milch dazurühren.
- Sobald die Milch kocht, von der Platte nehmen und die Speisestärke einrühren.
- Dabei einen Schneebesen benutzen.
- Das Ganze zum Köcheln bringen bis es eindickt und das Eigelb-Zucker einrühren.
- Die Vanillesauce mit warmen Birnen servieren!
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Messer
- Küchenpinsel
- Auflaufform
- Pfanne
- Rührspatel
- Schälchen
- Topf
- Schneebesen
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Süßes Birnen Dessert mit Nüssen, Honig und Vanillesauce
Lust auf Süßes aus dem Ofen? Das Birnen Dessert mit Vanillesauce ist ein wahrer Gaumenschmaus! Die Birnen werden mit Nüssen gefüllt und im Backofen zart gebacken. Das Dessert wird mit einer selbstgemachten Vanillesauce serviert und schmeckt fantastisch!
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 40 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 60 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
Basic
- 4 Birnen
- 4 EL Nüsse, geröstet, z.B. Mandeln, Haselnüsse,
- Cashew, Walnüsse
- Honig, oder Zucker nach Belieben
- Butter, nach Belieben
Vanillesauce
- 500 g Milch, 3,5% Fett
- 2 EL Speisestärke
- 2 Eigelbe
- 30 g Zucker
- Vanille, nach Belieben
Zubereitung
Basis
- Birnen waschen und der Länge nach halbieren.
- Die Kerne rausschneiden und die Mitte der Birne etwas aushöhlen und mit Butter einpinseln.
- Die Auflaufform mit Butter einfetten.
- Nüsse in einer Pfanne anrösten und mit Honig vermischen.
- Die Birnenhälften mit gerösteten Nüssen füllen und in die Form legen.
- Nach Belieben mit Butter bepinseln.
- Die Birnen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 30-40 Minuten backen. ( Je nach Größe der Birnen kann die Backzeit variieren )
Vanillesauce zubereiten:
- Von der Milch 2 EL abnehmen und mit der Speisestärke verrühren.
- Die restliche Milch in einem Topf zum Kochen bringen.
- Eigelb mit Zucker und Vanille cremig rühren und etwas von der warmen Milch dazurühren.
- Sobald die Milch kocht, von der Platte nehmen und die Speisestärke einrühren.
- Dabei einen Schneebesen benutzen.
- Das Ganze zum Köcheln bringen bis es eindickt und das Eigelb-Zucker einrühren.
- Die Vanillesauce mit warmen Birnen servieren!
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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