Süßes Birnen Dessert mit Nüssen, Honig und Vanillesauce

Ø 5 von 5 Sternen ( 10 Stimmen )

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 60 Minuten | Kalorien je Portion: 323 kcal

Lust auf Süßes aus dem Ofen? Das Birnen Dessert mit Vanillesauce ist ein wahrer Gaumenschmaus! Die Birnen werden mit Nüssen gefüllt und im Backofen zart gebacken. Das Dessert wird mit einer selbstgemachten Vanillesauce serviert und schmeckt fantastisch!

Süßes Birnen Dessert mit Nüssen

Süßes Birnen Dessert mit Nüssen, Honig und Vanillesauce


Utensilien

  • Messer
  • Küchenpinsel
  • Auflaufform
  • Pfanne
  • Rührspatel
  • Schälchen
  • Topf
  • Schneebesen

Zutaten

Basic

  • 4 Birnen
  • 4 EL Nüsse, geröstet, z.B. Mandeln, Haselnüsse,
  • Cashew, Walnüsse
  • Honig, oder Zucker nach Belieben
  • Butter, nach Belieben

Vanillesauce

  • 500 g Milch, 3,5% Fett
  • 2 EL Speisestärke
  • 2 Eigelbe
  • 30 g Zucker
  • Vanille, nach Belieben

Anleitung

Basis

  1. Birnen waschen und der Länge nach halbieren.
  2. Die Kerne rausschneiden und die Mitte der Birne etwas aushöhlen und mit Butter einpinseln.
  3. Die Auflaufform mit Butter einfetten.
  4. Nüsse in einer Pfanne anrösten und mit Honig vermischen.
  5. Die Birnenhälften mit gerösteten Nüssen füllen und in die Form legen.
  6. Nach Belieben mit Butter bepinseln.
  7. Die Birnen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 30-40 Minuten backen. ( Je nach Größe der Birnen kann die Backzeit variieren )

Vanillesauce zubereiten:

  1. Von der Milch 2 EL abnehmen und mit der Speisestärke verrühren.
  2. Die restliche Milch in einem Topf zum Kochen bringen.
  3. Eigelb mit Zucker und Vanille cremig rühren und etwas von der warmen Milch dazurühren.
  4. Sobald die Milch kocht, von der Platte nehmen und die Speisestärke einrühren.
  5. Dabei einen Schneebesen benutzen.
  6. Das Ganze zum Köcheln bringen bis es eindickt und das Eigelb-Zucker einrühren.
  7. Die Vanillesauce mit warmen Birnen servieren!

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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.

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