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Kirschmarmelade mit Amaretto: Verlockende Aromen in einer Marmelade

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Die Kirschmarmelade mit Amaretto ist eine köstliche Kombination aus fruchtiger Süße und dem aromatischen Hauch von Amaretto. Die saftigen Kirschen geben der Marmelade eine intensive Fruchtnote, während der Amaretto einen subtilen Mandelgeschmack hinzufügt. Die Marmelade hat eine samtige Textur und lässt sich wunderbar auf frischem Brot oder Brötchen genießen.

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Aromatische Kirschmarmelade mit Amaretto
Portionen
12
Vorbereitung
40 Min.
Zubereitung
10 Min.
Gesamtzeit
80 Min.
Pro Portion ca.
892 kcal

Über das Rezept

Die Kirschmarmelade mit Amaretto ist eine köstliche Kombination aus fruchtiger Süße und dem aromatischen Hauch von Amaretto. Die saftigen Kirschen geben der Marmelade eine intensive Fruchtnote, während der Amaretto einen subtilen Mandelgeschmack hinzufügt. Die Marmelade hat eine samtige Textur und lässt sich wunderbar auf frischem Brot oder Brötchen genießen. Der Geschmack ist reichhaltig und verlockend, mit einer leichten, aber bemerkbaren Alkoholnote, die dem Ganzen eine besondere Nuance verleiht.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Verwende reife, süße Kirschen für die Marmelade, um das beste Aroma zu erzielen. Die Kirschmarmelade mit Amaretto eignet sich auch hervorragend als Geschenk oder als besondere Zutat für Desserts wie Crepes, Pfannkuchen oder Joghurt.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

  • 1 kg Kirschen, entsteint
  • 500 g Gelierzucker, 2:1
  • 100 ml Amaretto

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Aromatische Kirschmarmelade mit Amaretto

Aromatische Kirschmarmelade mit Amaretto

Region:
Europa
Saison:
Sommer
Zubereitungsart:
Kochen
Gericht:
Marmelade

Zubereitung

  1. Die Kirschen gründlich waschen und entsteinen.
  2. Die entsteinten Kirschen in einen großen Topf geben.
  3. Mit dem Gelierzucker vermischen.
  4. Die Mischung für ca. 30 Minuten stehen lassen, damit der Zucker die Flüssigkeit aus den Kirschen ziehen kann.
  5. Den Topf auf den Herd stellen und die Kirschmischung unter Rühren langsam erhitzen, bis der Gelierzucker vollständig aufgelöst ist.
  6. Nun die Hitze erhöhen und die Marmelade unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
  7. Sobald die Marmelade kocht, den Amaretto hinzufügen.
  8. Für weitere 4-5 Minuten kochen lassen, bis die Marmelade eine dickere Konsistenz erreicht hat.
  9. Die fertige Kirschmarmelade in saubere Gläser füllen und sofort verschließen.
  10. Die Gläser auf den Kopf stellen und abkühlen lassen.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Topf
  • Schüssel
  • Löffel
  • Kirschenentkerner
  • Marmeladengläser

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Aromatische Kirschmarmelade mit Amaretto

Die Kirschmarmelade mit Amaretto ist eine köstliche Kombination aus fruchtiger Süße und dem aromatischen Hauch von Amaretto. Die saftigen Kirschen geben der Marmelade eine intensive Fruchtnote, während der Amaretto einen subtilen Mandelgeschmack hinzufügt. Die Marmelade hat eine samtige Textur und lässt sich wunderbar auf frischem Brot oder Brötchen genießen. Der Geschmack ist reichhaltig und verlockend, mit einer leichten, aber bemerkbaren Alkoholnote, die dem Ganzen eine besondere Nuance verleiht.

Vorbereitung
40 Min.
Zubereitung
10 Min.
Gesamtzeit
80 Min.
Portionen
12

Originalrezept für 12 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 1 kg Kirschen, entsteint
  • 500 g Gelierzucker, 2:1
  • 100 ml Amaretto

Zubereitung

  1. Die Kirschen gründlich waschen und entsteinen.
  2. Die entsteinten Kirschen in einen großen Topf geben.
  3. Mit dem Gelierzucker vermischen.
  4. Die Mischung für ca. 30 Minuten stehen lassen, damit der Zucker die Flüssigkeit aus den Kirschen ziehen kann.
  5. Den Topf auf den Herd stellen und die Kirschmischung unter Rühren langsam erhitzen, bis der Gelierzucker vollständig aufgelöst ist.
  6. Nun die Hitze erhöhen und die Marmelade unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
  7. Sobald die Marmelade kocht, den Amaretto hinzufügen.
  8. Für weitere 4-5 Minuten kochen lassen, bis die Marmelade eine dickere Konsistenz erreicht hat.
  9. Die fertige Kirschmarmelade in saubere Gläser füllen und sofort verschließen.
  10. Die Gläser auf den Kopf stellen und abkühlen lassen.

Tipps

Verwende reife, süße Kirschen für die Marmelade, um das beste Aroma zu erzielen. Die Kirschmarmelade mit Amaretto eignet sich auch hervorragend als Geschenk oder als besondere Zutat für Desserts wie Crepes, Pfannkuchen oder Joghurt.

Zuletzt aktualisiert: 29.04.2024

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