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Garnelensalat mit Spinat und Avocado

Name: Garnelensalat mit Spinat und Avocado
Prep time: 20 min
Cook time: 67 min
Total time: 87 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatische Rezepte

Dieser Salat ist pikant und unglaublich geschmackvoll. Die Garnelen werden zunächst in einer Marinade aus Chili, Knoblauch, Sojasoße und Sesamöl eingelegt. Spinat und Avocado ergänzen raffiniert den Salat.

Kategorien: Garnelenrezepte, Spinat Rezepte, Avocadosalat, Avocado Rezepte, Shrimps Rezepte, Spinatsalat

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

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Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

227 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Zubereitungszeit

67 Minuten

Gesamtzeit

87 Minuten

Zutaten

200 g Garnelen, geschält
1 Chilischote
1 Knoblauchzehe
1 Limette
1 EL Sojasauce
1 EL Sesamöl
140 g Spinat
2 Avocados
Salz, nach Geschmack

Garnelensalat mit Spinat und Avocado

Region: Asien

Küche: Asiatische Rezepte

Saisonal: Sommer

Zubereitungsart: Garen

Menüart: Salate

Nährwerte

Anleitung

Die Garnelen je nach Größe in 2-7 Minuten in einer Pfanne garen.
Die Samen der Chilischote entfernen und die Schote mit dem Knoblauch fein hacken.
Für mehr Schärfe, können die Samen der Chili auch verwendet werden.
Die Schale der Limette abreiben und den Saft auspressen.
Chili, Knoblauch, Limettenschale und Limettensaft, sowie Sojasauce und Sesamöl in einer Schüssel zusammenrühren.
Die Garnelen in die Marinade hineingeben, mischen und 1 Stunde lang im Kühlschrank ziehen lassen.
Die Garnelen aus der Marinade nehmen.
Den Spinat putzen und in einer flachen Salatschüssel auslegen.
Die Garnelen darauf verteilen.
Avocado Fruchtfleisch in schmale Scheiben schneiden und auf die Spinatblätter legen.
Den Salat nach Geschmack mit Salz abschmecken.
Den Garnelensalat vor dem Servieren umrühren und genießen.