Selleriesalat mit Äpfeln, Walnüssen und Blauschimmelkäse
Dieser Salat schmeckt knackig und saftig. Die frische Sellerie und Apfel werden prima mit einem Senfdressing kombiniert und durch die Walnüsse bekommt der Selleriesalat eine nussige Note.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 30 Min.
- Pro Portion ca.
- 474 kcal
Über das Rezept
Dieser Salat schmeckt knackig und saftig. Die frische Sellerie und Apfel werden prima mit einem Senfdressing kombiniert und durch die Walnüsse bekommt der Selleriesalat eine nussige Note.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
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Tipps
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Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- ⅓ Schalotte
- 60 ml Apfelessig
- 1 EL Dijon Senf
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 6 EL Olivenöl
- 80-100 g Blauschimmelkäse
- 80 g Walnüsse
- 2 Staudensellerie
- 3 Äpfel
- Spinat, nach Geschmack
- ¼ Zitrone, optional, zum Beträufeln
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Selleriesalat mit Äpfeln, Walnüssen und Blauschimmelkäse
- Region:
- Nordamerika
- Küche:
- Amerikanische Rezepte
- Zubereitungsart:
- Kalte Zubereitung
- Gericht:
- Salate
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Zubereitung
- Die Schalotte fein hacken, mit Essig und Senf vermengen.
- Eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen.
- 10 Minuten ziehen lassen.
- Zu den Schalotten Olivenöl hinzurühren.
- Die Nüsse mit einem Messer in nicht zu kleine Stücke hacken.
- Sellerie in Ringe oder Stifte schneiden und in eine Schüssel geben.
- Die Äpfel in Streifen schneiden und nach Geschmack mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht dunkel werden.
- Äpfel, Spinatblätter und Nüsse hinzufügen.
- Direkt vor dem Servieren das Dressing über den Salat geben.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und vorsichtig umrühren.
- Den Blauschimmelkäse darüber verteilen.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Schüssel
- Salatbesteck
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Selleriesalat mit Äpfeln, Walnüssen und Blauschimmelkäse
Dieser Salat schmeckt knackig und saftig. Die frische Sellerie und Apfel werden prima mit einem Senfdressing kombiniert und durch die Walnüsse bekommt der Selleriesalat eine nussige Note.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 30 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- ⅓ Schalotte
- 60 ml Apfelessig
- 1 EL Dijon Senf
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 6 EL Olivenöl
- 80-100 g Blauschimmelkäse
- 80 g Walnüsse
- 2 Staudensellerie
- 3 Äpfel
- Spinat, nach Geschmack
- ¼ Zitrone, optional, zum Beträufeln
Zubereitung
- Die Schalotte fein hacken, mit Essig und Senf vermengen.
- Eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen.
- 10 Minuten ziehen lassen.
- Zu den Schalotten Olivenöl hinzurühren.
- Die Nüsse mit einem Messer in nicht zu kleine Stücke hacken.
- Sellerie in Ringe oder Stifte schneiden und in eine Schüssel geben.
- Die Äpfel in Streifen schneiden und nach Geschmack mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht dunkel werden.
- Äpfel, Spinatblätter und Nüsse hinzufügen.
- Direkt vor dem Servieren das Dressing über den Salat geben.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und vorsichtig umrühren.
- Den Blauschimmelkäse darüber verteilen.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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