Herzhafter Eiersalat mit Champignons, Orangen und koreanischen Karotten
Süßer Reisauflauf mit Äpfeln, Eiern und Karotten
Ein süßer Reisauflauf mit Obst weckt Kindheitserinnerung und ist echtes Soulfood! In diesem Rezept wird der Auflauf noch zusätzlich mit Karotten ergänzt und ist die perfekte Wahl für ein herzhaftes Frühstück.
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Ein süßer Reisauflauf mit Obst weckt Kindheitserinnerung und ist echtes Soulfood! In diesem Rezept wird der Auflauf noch zusätzlich mit Karotten ergänzt und ist die perfekte Wahl für ein herzhaftes Frühstück. Interessant vom Geschmack und relativ einfach in der Zubereitung.
Kalorien je Portion
668 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Zubereitungszeit
50 Minuten
Gesamtzeit
65 Minuten
Zutaten
- 200 g Reis
- 500 ml Milch
- 100 g Butter, + etwas zum Einfetten
- 3 Eier
- 100 g Zucker
- 2 Karotten
- 3 Äpfel
- ¼ TL Salz
Süßer Reisauflauf mit Äpfeln, Eiern und Karotten
Region: Osteuropa
Küche: Weißrussische Rezepte
Zubereitungsart: Backen
Nährwerte
Anleitung
- Gewaschenen Reis in die kochende Milch geben.
- Unter Rühren etwa 20-25 Minuten lang kochen.
- Reis vom Herd nehmen, die Butter unterrühren und etwas abkühlen lassen.
- Eigelbe von Eiweißen trennen.
- Eigelbe mit Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
- Dann zum Reis geben und gut vermischen.
- Möhren schälen und grob reiben.
- Äpfel in kleine Stücke schneiden.
- Möhren und Äpfel mit dem Reis vermengen.
- Eiweiße mit Salz mit Hilfe eines Mixers steif schlagen.
- Anschließend mit den restlichen Zutaten verrühren.
- Das Ganze in eine eingefettete Auflaufform geben.
- Reisauflauf etwa 30-35 Minuten bei 180°C backen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Kochtopf
- Schüssel
- Schäler
- Reibe
- Messer
- Schneidebrett
- Mixer
- Auflaufform