Süßer Reisauflauf mit Quark und Äpfeln zum Frühstück

Anleitung

1. Reis in einem Kochtopf solange kochen, bis er weich ist.
2. Anschließend abkühlen lassen.
3. Quark mit Eiern, Zucker und Salz in einer Schüssel mit einem Mixer verquirlen.
4. Die Äpfel grob reiben.
5. Obst mit dem Reis und der Quarkmischung ordentlich verrühren.
6. Das Ganze in eine gefettete und mit Semmelbröseln bestreute Form geben.
7. Die Oberseite mit Schmand bestreichen.
8. Den Auflauf etwa 30 Minuten bei 200°C backen.
9. Reisauflauf warm servieren.