Grillmarinade aus Weißwein | Marinade mit Zwiebel, Zitrone und Knoblauch
Zwiebeln mit Essig und Zucker einlegen
Eingelegte rote Zwiebeln ist eine ausgezeichnete würzige Vorspeise für Fleisch und eine hervorragende Ergänzung für eine Vielzahl von Salaten.
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Zutaten
- 4 rote Zwiebeln
- 5-8 Schwarze Pfefferkörner
- 50 g Zucker
- ½ EL Salz
- 200 ml Wasser
- 65 ml Essig 9%
Anleitung
- Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
- Die Zwiebelhalbringe in einen Topf legen.
- Pfefferkörner zugeben.
- Zucker und Salz im Wasser auflösen.
- Alles zum Kochen bringen.
- Essig hinzufügen und umrühren.
- Die heiße Marinade über die Zwiebeln gießen und diese gut bedecken.
- Die Zwiebeln ca. 30 Minuten ziehen lassen.
- Die abgekühlten Zwiebeln können sofort serviert oder im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Tipp
Die eingelegten Zwiebeln passen prima zum Schaschlik Fleisch.
Benötigte Utensilien*
Nährwerte für 1 Portion*
Kalorien: 38kcalKohlenhydrate: 9gEiweiß: 1gFett: 1gGesättigte Fettsäuren: 1gMehrfach ungesättigtes Fett: 1gMonounsaturated Fat: 1gNatrium: 352mgKalium: 65mgBallaststoffe: 1gZucker: 7gVitamin A: 1IUVitamin C: 3mgKalzium: 12mgIron: 1mg
* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen
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