Eingelegte Rote Beete in Weinessig-Marinade mit Honig
Ein ungewöhnlicher Snack mit einem pikanten Geschmack, der perfekt zu Fleisch und anderen Gerichten passt. Rote Beete wird zunächst im Backofen gebacken und dann in der Marinade gekühlt. So entsteht eine interessante Vorspeise, die kaum Aufwand erfordert.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 40 Min.
- Gesamtzeit
- 775 Min.
- Pro Portion ca.
- 194 kcal
Über das Rezept
Ein ungewöhnlicher Snack mit einem pikanten Geschmack, der perfekt zu Fleisch und anderen Gerichten passt. Rote Beete wird zunächst im Backofen gebacken und dann in der Marinade gekühlt. So entsteht eine interessante Vorspeise, die kaum Aufwand erfordert.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Für einen intensiveren Geschmack, kann Rote Beete länger in der Marinade gelassen werden.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 600 g Rote Beete
- 4 EL Pflanzenöl
- 1 EL Weinessig
- 1 TL Honig
- 3 Knoblauchzehen
- Kräuter, nach Geschmack
- Salz, nach Geschmack
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Eingelegte Rote Beete in Weinessig-Marinade mit Honig
- Region:
- Europa
- Küche:
- Deutsche Rezepte
- Saison:
- Herbst
- Zubereitungsart:
- Backen
- Gericht:
- Vegan, Vegetarisch, Snacks, Gemüsegerichte
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Zubereitung
- Rote Beete in 1,5 cm dicke Stücke schneiden.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Rote Beete in einer Schicht darauf legen.
- Mit der Hälfte des Öls beträufeln.
- Rote Beete bei 200°C etwa 40-50 Minuten backen.
- In der Halbzeit die Stückchen umdrehen.
- Knoblauch schälen und klein hacken.
- Für die Marinade die andere Ölhälfte mit Essig, Honig und Knoblauch vermischen.
- Gemüse aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen.
- In eine Schüssel geben und Marinade darüber gießen.
- Die gehackten Kräuter darauf streuen, salzen und gut vermischen.
- Schüssel mit einem Deckel schließen.
- Rote Beete ca. 12-14 Stunden im Kühlschrank stehen lassen.
- Eingelegte Rote Beete als Vorspeise oder Snack servieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Backblech
- Messer
- Schneidebrett
- Schüssel
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Eingelegte Rote Beete in Weinessig-Marinade mit Honig
Ein ungewöhnlicher Snack mit einem pikanten Geschmack, der perfekt zu Fleisch und anderen Gerichten passt. Rote Beete wird zunächst im Backofen gebacken und dann in der Marinade gekühlt. So entsteht eine interessante Vorspeise, die kaum Aufwand erfordert.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 40 Min.
- Gesamtzeit
- 775 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 600 g Rote Beete
- 4 EL Pflanzenöl
- 1 EL Weinessig
- 1 TL Honig
- 3 Knoblauchzehen
- Kräuter, nach Geschmack
- Salz, nach Geschmack
Zubereitung
- Rote Beete in 1,5 cm dicke Stücke schneiden.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Rote Beete in einer Schicht darauf legen.
- Mit der Hälfte des Öls beträufeln.
- Rote Beete bei 200°C etwa 40-50 Minuten backen.
- In der Halbzeit die Stückchen umdrehen.
- Knoblauch schälen und klein hacken.
- Für die Marinade die andere Ölhälfte mit Essig, Honig und Knoblauch vermischen.
- Gemüse aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen.
- In eine Schüssel geben und Marinade darüber gießen.
- Die gehackten Kräuter darauf streuen, salzen und gut vermischen.
- Schüssel mit einem Deckel schließen.
- Rote Beete ca. 12-14 Stunden im Kühlschrank stehen lassen.
- Eingelegte Rote Beete als Vorspeise oder Snack servieren.
Tipps
Für einen intensiveren Geschmack, kann Rote Beete länger in der Marinade gelassen werden.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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