Mini Cheesecakes mit Karamelkeksen und Osterhasen
Mini Cheesecakes sind eine wunderbare Ergänzung zu einem Osterfestessen. Sie sind klein genug, um als Nachtisch nach einem großen Mittagessen serviert zu werden, und bieten eine leckere und sahnige Alternative zu traditionellen Ostertorten. Frische Note erhalten die kleinen Cheesecakes durch den Zitronenabrieb und werden mit Schokohasen wunderbar ergänzt.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 50 Min.
- Zubereitung
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 230 Min.
- Pro Portion ca.
- 658 kcal
Über das Rezept
Mini Cheesecakes sind eine wunderbare Ergänzung zu einem Osterfestessen. Sie sind klein genug, um als Nachtisch nach einem großen Mittagessen serviert zu werden, und bieten eine leckere und sahnige Alternative zu traditionellen Ostertorten. Frische Note erhalten die kleinen Cheesecakes durch den Zitronenabrieb und werden mit Schokohasen wunderbar ergänzt.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Eine Möglichkeit wäre, die Mini Cheesecakes mit fruchtigen Toppings wie Beeren zu servieren, um dem Dessert eine saisonale Note zu geben. Mini Cheesecakes eignen sich auch hervorragend als Ostergeschenk für Familie und Freunde.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
Keksboden
- 125 g Karamellkekse
- 100 g Mandeln
- 100 g Butter
- 1 EL Rohrzucker
- 1 EL Pflanzenöl
Cheesecreme und Topping
- 3 EL Zucker
- 1 Zitrone
- 200 g Frischkäse
- 100 g Crème fraîche
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 ml Sahne
- 1 Packung Gelatinepulver
- 100 ml Sahne, zum Toppen
- Blumendekor, aus Zucker
- Kleine Schokohasen, zum Toppen
- Kokosraspeln, optional
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Mini Cheesecakes mit Karamelkeksen und Osterhasen
- Region:
- Nordamerika
- Küche:
- Amerikanische Rezepte
- Saison:
- Ostern
- Zubereitungsart:
- Kalte Zubereitung
- Gericht:
- Kuchen
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Zubereitung
Keksboden
- Kekse im Standmixer fein zerbröseln.
- Mandeln hacken.
- Butter zerlassen.
- Kekse, Mandeln, Butter und Rohrzucker gut vermischen.
- Dessertringe leicht mit Öl ausstreichen und auf ein mit Backpapier belegtes Tablett setzen.
- Die Keksmasse in den Ringen verteilen und leicht andrücken.
- Anschließend ca. 60 Minuten kalt stellen.
Cheesecreme
- 4 EL Zitronensaft auspressen.
- Frischkäse mit Crème fraîche, Zitronensaft, Zucker und Vanillezucker glatt rühren.
- Sahne steif schlagen und nach und nach die Gelatine einrieseln lassen.
- Sahne unter die Frischkäsecreme ziehen.
Cheesecake anrichten
- Keksböden aus dem Kühlschrank nehmen.
- Frischkäsecreme in den Dessertringen verteilen, glatt streichen.
- Cheesecake ca. 2 Stunden kalt stellen.
- Restliche Sahne fest schlagen und in eine Spritztüte füllen.
- Auf die Cheesecake in Form eines Nestes aufspritzen.
- Je einen Schokohasen hineinsetzen.
- Mit Zuckerblumen und Kokosraspeln nach Belieben toppen.
- Mini Cheesecakes sind servierbereit!
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Standmixer
- Messer
- Schneidebrett
- Schüssel
- Kleine Dessertringe
- Löffel
- Backpapier
- Tablett
- Handmixer
- Rührbecher
- Zitruspresse
- Spritztüte
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Mini Cheesecakes mit Karamelkeksen und Osterhasen
Mini Cheesecakes sind eine wunderbare Ergänzung zu einem Osterfestessen. Sie sind klein genug, um als Nachtisch nach einem großen Mittagessen serviert zu werden, und bieten eine leckere und sahnige Alternative zu traditionellen Ostertorten. Frische Note erhalten die kleinen Cheesecakes durch den Zitronenabrieb und werden mit Schokohasen wunderbar ergänzt.
- Vorbereitung
- 50 Min.
- Zubereitung
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 230 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
Keksboden
- 125 g Karamellkekse
- 100 g Mandeln
- 100 g Butter
- 1 EL Rohrzucker
- 1 EL Pflanzenöl
Cheesecreme und Topping
- 3 EL Zucker
- 1 Zitrone
- 200 g Frischkäse
- 100 g Crème fraîche
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 ml Sahne
- 1 Packung Gelatinepulver
- 100 ml Sahne, zum Toppen
- Blumendekor, aus Zucker
- Kleine Schokohasen, zum Toppen
- Kokosraspeln, optional
Zubereitung
Keksboden
- Kekse im Standmixer fein zerbröseln.
- Mandeln hacken.
- Butter zerlassen.
- Kekse, Mandeln, Butter und Rohrzucker gut vermischen.
- Dessertringe leicht mit Öl ausstreichen und auf ein mit Backpapier belegtes Tablett setzen.
- Die Keksmasse in den Ringen verteilen und leicht andrücken.
- Anschließend ca. 60 Minuten kalt stellen.
Cheesecreme
- 4 EL Zitronensaft auspressen.
- Frischkäse mit Crème fraîche, Zitronensaft, Zucker und Vanillezucker glatt rühren.
- Sahne steif schlagen und nach und nach die Gelatine einrieseln lassen.
- Sahne unter die Frischkäsecreme ziehen.
Cheesecake anrichten
- Keksböden aus dem Kühlschrank nehmen.
- Frischkäsecreme in den Dessertringen verteilen, glatt streichen.
- Cheesecake ca. 2 Stunden kalt stellen.
- Restliche Sahne fest schlagen und in eine Spritztüte füllen.
- Auf die Cheesecake in Form eines Nestes aufspritzen.
- Je einen Schokohasen hineinsetzen.
- Mit Zuckerblumen und Kokosraspeln nach Belieben toppen.
- Mini Cheesecakes sind servierbereit!
Tipps
Eine Möglichkeit wäre, die Mini Cheesecakes mit fruchtigen Toppings wie Beeren zu servieren, um dem Dessert eine saisonale Note zu geben. Mini Cheesecakes eignen sich auch hervorragend als Ostergeschenk für Familie und Freunde.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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