Süßer Osterkuchen mit Osterhasen und Zuckerguss

Rosa Rührteig vorbereiten

1. Margarine, Zucker und Eier cremig mixen.
2. Mehl, Backpulver und Prise Salz vermischen.
3. Im Wechsel mit der Milch unter die Margarinecreme rühren.
4. In den Teig rote Lebensmittelfarbe einrühren.
5. Den Rührteig in eine gefettete und mit Mehl ausgestäubte Kastenform füllen.
6. Den Rührkuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 50-60 Minuten backen.
7. Den Kuchen aus der Form lösen und abkühlen lassen.
8. Anschließend in Scheiben schneiden und mit einer Ausstechform Hasen ausstechen.

Hellen Rührteig zubereiten

1. Margarine, Zucker, Vanillezucker und Eier cremig rühren.
2. Mehl, Backpulver und Prise Salz zusammen mischen.
3. Im Wechsel mit der Milch nach und nach unter die Margarinemasse rühren.
4. Ein wenig vom hellen Teig in eine gefettete und bemehlte Kastenform verteilen.
5. Die ausgestochenen Hasen dicht hintereinander aufstellen.
6. Mit dem restlichen hellen Teig die Form vorsichtig füllen, so dass die Hasen vollständig bedeckt sind.
7. Den Osterkuchen ca. 50 Minuten bei 180 Grad backen, aus der Form lösen und auskühlen lassen.

Zuckerguss

1. Einen Zuckerguss aus Puderzucker und Zitronensaft anrühren.
2. Osterkuchen in Streifen verzieren.