Gebackene Entenkeulen mit Orangen, Sojasoße und Honig
Gebackenen Entenkeulen mit Zitrusfrüchten sind super für ein Weihnachtsmenü geeignet. Geflügel schmeckt nach diesem Rezept unglaublich schmackhaft und saftig. Vorher in der Marinade aus Sojasauce, Balsamico-Essig und Honig eingelegt ist die Ente besonders aromatisch. Anschließend mit dem Obst gebacken, bekommt das köstliche Gericht eine wunderbare Zitrusnote.
- Portionen
- 2
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 50 Min.
- Gesamtzeit
- 80 Min.
- Pro Portion ca.
- 952 kcal
Über das Rezept
Gebackenen Entenkeulen mit Zitrusfrüchten sind super für ein Weihnachtsmenü geeignet. Geflügel schmeckt nach diesem Rezept unglaublich schmackhaft und saftig. Vorher in der Marinade aus Sojasauce, Balsamico-Essig und Honig eingelegt ist die Ente besonders aromatisch. Anschließend mit dem Obst gebacken, bekommt das köstliche Gericht eine wunderbare Zitrusnote.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 4 EL Sojasoße
- 4 EL Balsamico-Essig
- 1 EL Pflanzenöl + etwas zum Braten
- 1-2 EL Honig, flüssig
- 4 Entenkeulen
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 2-3 Orangen
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Gebackene Entenkeulen mit Orangen, Sojasoße und Honig
- Region:
- Europa
- Küche:
- Portugiesische Rezepte
- Saison:
- Weihnachten
- Gericht:
- Fleischgerichte
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Zubereitung
- Für die Marinade Sojasauce, Balsamico-Essig, Öl und Honig in einer Schüssel vermischen.
- Entenkeulen salzen, pfeffern, in die Marinade legen und etwa 20-30 Minuten marinieren lassen.
- Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.
- Entenkeulen hinein geben und anbraten, bis sie von beiden Seiten leicht gebräunt sind.
- In der Zwischenzeit Orangen vierteln.
- Ente in eine Auflaufform legen, restliche Marinade und Obst zufügen.
- Backofen bei 200°C vorheizen.
- Auflaufform in den Ofen geben und ca. 40-45 Minuten backen.
- Herausnehmen, mit Alufolie abdecken und 10 bis 15 Minuten ruhen lassen.
- Anschließend die Folie von gebackenen Entenkeulen abnehmen.
- Die Entenkeulen zu einem Salat oder einer Beilage nach Wahl servieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Auflaufform
- Bratpfanne
- Schüssel
- Messer
- Schneidebrett
- Alufolie
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Gebackene Entenkeulen mit Orangen, Sojasoße und Honig
Gebackenen Entenkeulen mit Zitrusfrüchten sind super für ein Weihnachtsmenü geeignet. Geflügel schmeckt nach diesem Rezept unglaublich schmackhaft und saftig. Vorher in der Marinade aus Sojasauce, Balsamico-Essig und Honig eingelegt ist die Ente besonders aromatisch. Anschließend mit dem Obst gebacken, bekommt das köstliche Gericht eine wunderbare Zitrusnote.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 50 Min.
- Gesamtzeit
- 80 Min.
- Portionen
- 2
Originalrezept für 2 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 4 EL Sojasoße
- 4 EL Balsamico-Essig
- 1 EL Pflanzenöl + etwas zum Braten
- 1-2 EL Honig, flüssig
- 4 Entenkeulen
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 2-3 Orangen
Zubereitung
- Für die Marinade Sojasauce, Balsamico-Essig, Öl und Honig in einer Schüssel vermischen.
- Entenkeulen salzen, pfeffern, in die Marinade legen und etwa 20-30 Minuten marinieren lassen.
- Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.
- Entenkeulen hinein geben und anbraten, bis sie von beiden Seiten leicht gebräunt sind.
- In der Zwischenzeit Orangen vierteln.
- Ente in eine Auflaufform legen, restliche Marinade und Obst zufügen.
- Backofen bei 200°C vorheizen.
- Auflaufform in den Ofen geben und ca. 40-45 Minuten backen.
- Herausnehmen, mit Alufolie abdecken und 10 bis 15 Minuten ruhen lassen.
- Anschließend die Folie von gebackenen Entenkeulen abnehmen.
- Die Entenkeulen zu einem Salat oder einer Beilage nach Wahl servieren.
Zuletzt aktualisiert: 18.12.2025
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