Rote Beete Salat mit Walnüssen, Pflaumen, Knoblauch und Mayonnaise
Rote Beete Salat mit Walnüssen und Trockenpflaumen ist eine traditionelle Komposition der russischen Küche und ein echtes Winterhighlight. Der Salat schmeckt durch die rote Beete leicht süßlich und saftig und die Nüsse mit Pflaumen runden das Ganze ab. Herzhaft wird der rote Beete Salat mit Knoblauch und Mayonnaise.
Über das Rezept
Rote Beete Salat mit Walnüssen und Trockenpflaumen ist eine traditionelle Komposition der russischen Küche und ein echtes Winterhighlight. Der Salat schmeckt durch die rote Beete leicht süßlich und saftig und die Nüsse mit Pflaumen runden das Ganze ab. Herzhaft wird der rote Beete Salat mit Knoblauch und Mayonnaise.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Die Walnüsse können zunächst in der trockenen Pfanne leicht angeröstet werden. Dadurch erhält der rote Beete Salat das tolle Röstaroma.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
- Portionen
- 6
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 20 Min.
- Gesamtzeit
- 30 Min.
- Pro Portion ca.
- 471 kcal
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 1 kg Rote Beete
- 300 g Trockenpflaumen
- 200 g Walnüsse
- 3 Knoblauchzehen
- 150 g Mayonnaise
- Salz, zum Abschmecken
- Pfeffer, zum Abschmecken
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Rote Beete Salat mit Walnüssen, Pflaumen, Knoblauch und Mayonnaise
- Kategorien:
- Rote Beete Salat, Rote Beete, Mayonnaise Rezepte, Pflaumen Rezepte, Walnüsse, Pflaumen, Knoblauch, Mayonnaise, Vegetarisch, Gesundheit, Gourmet
- Region:
- Osteuropa
- Küche:
- Russische Rezepte
- Saison:
- Winter
- Zubereitungsart:
- Kochen
- Gericht:
- Salate
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Zubereitung
- Die rote Beete kochen, abkühlen lassen, schälen und auf mittlerer Reibe in eine Schüssel reiben.
- Den Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken und zur roten Beete geben.
- Die Walnüsse klein hacken und dazugeben.
- Die Trockenpflaumen klein schneiden und ebenfalls dazugeben.
- Rote Beete Salat mit Mayonnaise verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Salat am besten gekühlt servieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Topf
- Reibe
- Knoblauchpresse
- Messer
- Schneidebrett
- Salatschüssel
- Löffel
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Rote Beete Salat mit Walnüssen, Pflaumen, Knoblauch und Mayonnaise
Rote Beete Salat mit Walnüssen und Trockenpflaumen ist eine traditionelle Komposition der russischen Küche und ein echtes Winterhighlight. Der Salat schmeckt durch die rote Beete leicht süßlich und saftig und die Nüsse mit Pflaumen runden das Ganze ab. Herzhaft wird der rote Beete Salat mit Knoblauch und Mayonnaise.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 20 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 30 Min.
- Portionen
- 6
Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 1 kg Rote Beete
- 300 g Trockenpflaumen
- 200 g Walnüsse
- 3 Knoblauchzehen
- 150 g Mayonnaise
- Salz, zum Abschmecken
- Pfeffer, zum Abschmecken
Zubereitung
- Die rote Beete kochen, abkühlen lassen, schälen und auf mittlerer Reibe in eine Schüssel reiben.
- Den Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken und zur roten Beete geben.
- Die Walnüsse klein hacken und dazugeben.
- Die Trockenpflaumen klein schneiden und ebenfalls dazugeben.
- Rote Beete Salat mit Mayonnaise verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Salat am besten gekühlt servieren.
Tipps
Die Walnüsse können zunächst in der trockenen Pfanne leicht angeröstet werden. Dadurch erhält der rote Beete Salat das tolle Röstaroma.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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