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Rote Beete Salat mit Walnüssen, Pflaumen, Knoblauch und Mayonnaise
Rote Beete Salat mit Walnüssen und Trockenpflaumen ist eine traditionelle Komposition der russischen Küche und ein echtes Winterhighlight. Der Salat schmeckt durch die rote Beete leicht süßlich und saftig und die Nüsse mit Pflaumen runden das Ganze ab.
Kategorien: Rote Beete, Mayonnaise Rezepte, Pflaumen Rezepte, Walnüsse, Pflaumen, Knoblauch, Mayonnaise, Vegetarisch, Gesundheit, Gourmet, Rote Beete Salat
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Rote Beete Salat mit Walnüssen und Trockenpflaumen ist eine traditionelle Komposition der russischen Küche und ein echtes Winterhighlight. Der Salat schmeckt durch die rote Beete leicht süßlich und saftig und die Nüsse mit Pflaumen runden das Ganze ab. Herzhaft wird der rote Beete Salat mit Knoblauch und Mayonnaise.
Die Walnüsse können zunächst in der trockenen Pfanne leicht angeröstet werden. Dadurch erhält der rote Beete Salat das tolle Röstaroma.
Kalorien je Portion
471 kcal
Anzahl Portionen
6 Personen
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Zubereitungszeit
20 Minuten
Gesamtzeit
30 Minuten
Zutaten
- 1 kg Rote Beete
- 300 g Trockenpflaumen
- 200 g Walnüsse
- 3 Knoblauchzehen
- 150 g Mayonnaise
- Salz, zum Abschmecken
- Pfeffer, zum Abschmecken
Rote Beete Salat mit Walnüssen, Pflaumen, Knoblauch und Mayonnaise
Region: Osteuropa
Küche: Russische Rezepte
Saisonal: Winter
Zubereitungsart: Kochen
Nährwerte
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Anleitung
- Die rote Beete kochen, abkühlen lassen und auf mittlerer Reibe in eine Schüssel reiben.
- Den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse drücken und zur roten Beete geben.
- Die Walnüsse klein hacken und dazugeben.
- Die Trockenpflaumen klein schneiden und ebenfalls dazugeben.
- Rote Beete Salat mit Mayonnaise verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Salat am besten gekühlt servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Topf
- Reibe
- Knoblauchpresse
- Messer
- Schneidebrett
- Salatschüssel
- Löffel