Aromatische Forelle mit Zitronen, Kräutern und Knoblauch im Ofen
Die Forelle ist zart und saftig und dank Zitrusfrüchten, Knoblauch und Kräutern auch sehr aromatisch. Ofenkartoffeln oder Reis sind perfekte Beilagen zu Regenbogenforelle.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 20 Min.
- Gesamtzeit
- 30 Min.
- Pro Portion ca.
- 252 kcal
Über das Rezept
Die Forelle ist zart und saftig und dank Zitrusfrüchten, Knoblauch und Kräutern auch sehr aromatisch. Ofenkartoffeln oder Reis sind perfekte Beilagen zu Regenbogenforelle.
Darum lieben wir es
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Häufige Fehler
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Tipps
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Varianten
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Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 1 Zitrone
- 2-3 Knoblauchzehen
- Kräuter, nach Belieben
- 2 Regenbogenforellen
- 3 EL Olivenöl
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Aromatische Forelle mit Zitronen, Kräutern und Knoblauch im Ofen
- Region:
- Europa
- Küche:
- Deutsche Rezepte
- Zubereitungsart:
- Backen
- Gericht:
- Fischgerichte
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Zubereitung
- Zitrone und Knoblauch in dünne Scheiben schneiden.
- Die Kräuter klein hacken.
- Den Fisch unter fließendem Wasser kalt abbrausen und mit Papiertüchern trocken tupfen.
- Den Fisch außen und innen mit Salz einreiben und mit Olivenöl bestreichen.
- Die Forellen in Alufolie legen und die in eine Ofenform.
- Den Fisch mit Kräutern, Knoblauch und Zitronenscheiben füllen.
- Die Forellen bei 160-170 ° C ca. 20 Minuten backen.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
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Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Ofenform
Fragen & Antworten
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Rezept auf einen Blick
Aromatische Forelle mit Zitronen, Kräutern und Knoblauch im Ofen
Die Forelle ist zart und saftig und dank Zitrusfrüchten, Knoblauch und Kräutern auch sehr aromatisch. Ofenkartoffeln oder Reis sind perfekte Beilagen zu Regenbogenforelle.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 20 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 30 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 1 Zitrone
- 2-3 Knoblauchzehen
- Kräuter, nach Belieben
- 2 Regenbogenforellen
- 3 EL Olivenöl
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
Zubereitung
- Zitrone und Knoblauch in dünne Scheiben schneiden.
- Die Kräuter klein hacken.
- Den Fisch unter fließendem Wasser kalt abbrausen und mit Papiertüchern trocken tupfen.
- Den Fisch außen und innen mit Salz einreiben und mit Olivenöl bestreichen.
- Die Forellen in Alufolie legen und die in eine Ofenform.
- Den Fisch mit Kräutern, Knoblauch und Zitronenscheiben füllen.
- Die Forellen bei 160-170 ° C ca. 20 Minuten backen.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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