Startseite » Rezepte » Fisch Rezepte » Saftige Forelle mit Sahnesoße, Garnelen und Käse im Ofen

Saftige Forelle mit Sahnesoße, Garnelen und Käse im Ofen

Name: Saftige Forelle mit Sahnesoße, Garnelen und Käse im Ofen
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 1
Cuisine: Deutsche Rezepte

Ein tolles Fischrezept mit Forelle, das ganz einfach im Ofen zubereitet wird. Forelle wird mit Sahnesoße, Garnelen und Käse im Ofen überbacken. Durch die raffinierte Zubereitung schmeckt der Fisch kulinarisch lecker.

Kategorien: Garnelenrezepte, Fisch Rezepte, Shrimps Rezepte

Weniger überlegen

Rezeptideen für jede Woche

Besser planen

Mit Wochenplan & Einkaufsliste

Einfach kochen

Alltagstauglich & lecker für alle

Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

1313 kcal

Anzahl Portionen

1 Personen

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Zubereitungszeit

45 Minuten

Gesamtzeit

55 Minuten

Zutaten

1 Forelle
80 g Garnelen, gekocht, geschält
100 ml Sahne
50 g Hartkäse
1 EL Mehl
20 g Butter
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack

Saftige Forelle mit Sahnesoße, Garnelen und Käse im Ofen

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Herbst

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Fischgerichte

Nährwerte

Anleitung

Die Forelle kalt abspülen und entlang des Rückens am Kamm einschneiden.
Ein Blatt Backpapier zu einem Boot falten, beide Enden mit einem Küchengarn festmachen.
Die Forelle in das Backpapier Boot legen.
Butter in einer Pfanne erhitzen.
Mehl zugeben und eine Mehlschwitze anrühren.
Unter Rühren Sahne zugeben und klumpenfrei verrühren.
Vorgekochte Garnelen in die vorbereitete Sauce geben.
Die Sahnesoße in die Forelle füllen.
Die Forelle mit geriebenem Käse bestreuen.
Die Forelle 35 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
Den Fisch mit Kräutern garnieren und mit Weißwein servieren.