Saftige Forelle mit Sahnesoße, Garnelen und Käse im Ofen
Ein tolles Fischrezept mit Forelle, das ganz einfach im Ofen zubereitet wird. Forelle wird mit Sahnesoße, Garnelen und Käse im Ofen überbacken. Durch die raffinierte Zubereitung schmeckt der Fisch kulinarisch lecker.
- Portionen
- 1
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 45 Min.
- Gesamtzeit
- 55 Min.
- Pro Portion ca.
- 1313 kcal
Über das Rezept
Ein tolles Fischrezept mit Forelle, das ganz einfach im Ofen zubereitet wird. Forelle wird mit Sahnesoße, Garnelen und Käse im Ofen überbacken. Durch die raffinierte Zubereitung schmeckt der Fisch kulinarisch lecker.
Darum lieben wir es
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Häufige Fehler
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Tipps
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Varianten
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Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 1 Forelle
- 80 g Garnelen, gekocht, geschält
- 100 ml Sahne
- 50 g Hartkäse
- 1 EL Mehl
- 20 g Butter
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Saftige Forelle mit Sahnesoße, Garnelen und Käse im Ofen
- Region:
- Europa
- Küche:
- Deutsche Rezepte
- Saison:
- Herbst
- Zubereitungsart:
- Backen
- Gericht:
- Fischgerichte
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Zubereitung
- Die Forelle kalt abspülen und entlang des Rückens am Kamm einschneiden.
- Ein Blatt Backpapier zu einem Boot falten, beide Enden mit einem Küchengarn festmachen.
- Die Forelle in das Backpapier Boot legen.
- Butter in einer Pfanne erhitzen.
- Mehl zugeben und eine Mehlschwitze anrühren.
- Unter Rühren Sahne zugeben und klumpenfrei verrühren.
- Vorgekochte Garnelen in die vorbereitete Sauce geben.
- Die Sahnesoße in die Forelle füllen.
- Die Forelle mit geriebenem Käse bestreuen.
- Die Forelle 35 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
- Den Fisch mit Kräutern garnieren und mit Weißwein servieren.
Dazu passt
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Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Messer
- Pfanne
- Rührlöffel
- Schneebesen
Fragen & Antworten
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Rezept auf einen Blick
Saftige Forelle mit Sahnesoße, Garnelen und Käse im Ofen
Ein tolles Fischrezept mit Forelle, das ganz einfach im Ofen zubereitet wird. Forelle wird mit Sahnesoße, Garnelen und Käse im Ofen überbacken. Durch die raffinierte Zubereitung schmeckt der Fisch kulinarisch lecker.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 45 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 55 Min.
- Portionen
- 1
Originalrezept für 1 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 1 Forelle
- 80 g Garnelen, gekocht, geschält
- 100 ml Sahne
- 50 g Hartkäse
- 1 EL Mehl
- 20 g Butter
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
Zubereitung
- Die Forelle kalt abspülen und entlang des Rückens am Kamm einschneiden.
- Ein Blatt Backpapier zu einem Boot falten, beide Enden mit einem Küchengarn festmachen.
- Die Forelle in das Backpapier Boot legen.
- Butter in einer Pfanne erhitzen.
- Mehl zugeben und eine Mehlschwitze anrühren.
- Unter Rühren Sahne zugeben und klumpenfrei verrühren.
- Vorgekochte Garnelen in die vorbereitete Sauce geben.
- Die Sahnesoße in die Forelle füllen.
- Die Forelle mit geriebenem Käse bestreuen.
- Die Forelle 35 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
- Den Fisch mit Kräutern garnieren und mit Weißwein servieren.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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