Name: Rindfleisch mit Karotten und Sahnesoße im Ofen
Prep time: 15 min
Cook time: 150 min
Total time: 165 min
Ingredients: 650-700 g Rindfleisch; 1 Karotte; 2-3 Zwiebel; 1-2 EL Öl; 200 ml Schlagsahne; Salz (nach Geschmack); Pfeffer ( nach Geschmack); 2 TL Senf; 1 TL Mehl

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Saftiges Rindfleisch mit Pilzen und Tomatensauce aus dem Ofen

Rindfleisch mit Karotten und Sahnesoße im Ofen

Das Fleisch wird mit Zwiebeln, Karotten und cremiger Sahnesoße mit Senf in Ofentöpfen gebacken. Das Rindfleisch wird durch das Garen im Ofen sehr zart, aromatisch und einfach lecker.

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Vorbereitung 15 Min.

Zubereitung 2 Stdn. 30 Min.

Gesamt 2 Stdn. 45 Min.

Gericht Fleischrezepte, Ofengerichte

Region Russische Rezepte

Portionen Personen

Kalorien 518 kcal

Zutaten

650-700 g Rindfleisch
1 Karotte
2-3 Zwiebel
1-2 EL Öl
200 ml Schlagsahne
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack
2 TL Senf
1 TL Mehl

Anleitung

Das Rindfleisch in kleine Stücke schneiden.
Die Karotten in mittelgroße Scheiben schneiden.
Die Zwiebeln in Halbringe schneiden.
Alles in eine Schüssel geben, Öl hinzufügen und umrühren.
Zwei Ofentöpfe von innen leicht mit Pflanzenöl einfetten.
Das Fleisch und Gemüse hinein legen und zudecken.
Die Töpfe in den kalten Backofen stellen, die Temperatur auf 180 ° C einstellen und 2 Stunden im Backofen schmoren.
Die Sahne mit Salz, Pfeffer, Senf und Mehl verrühren.
Die Töpfe aus dem Backofen nehmen, Sauce hinein gießen und weitere 30 Minuten im Backofen garen.

Benötigte Utensilien*

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 518kcalKohlenhydrate: 7gEiweiß: 24gFett: 44gGesättigte Fettsäuren: 19gCholesterin: 147mgNatrium: 135mgKalium: 484mgBallaststoffe: 1gZucker: 3gVitamin A: 2626IUVitamin C: 4mgKalzium: 64mgIron: 3mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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