Zum Inhalt
Foodtempel

Ein Bissen Weihnacht: Stollenkonfekt zum Selbermachen

4,23 von 5 · 22 BewertungenBewerten

Das Stollenkonfekt ist ein feines Gebäck, das an die festlichen Weihnachtsmomente erinnert. Das süße und fruchtige Aroma von Rosinen, die Nussigkeit von Mandeln und das cremige Gefühl von Marzipan machen jeden Bissen zu einem Fest für den Gaumen. Die dezente Note von Zitrone und Orange verleiht dem Konfekt eine erfrischende Wendung. Perfekt als Geschenk oder zum Genießen mit einer heißen Tasse Glühwein oder Tee.

Zum Rezept ↓
Stollenkonfekt mit Rosinen und Nüssen
Portionen
6
Vorbereitung
50 Min.
Zubereitung
15 Min.
Gesamtzeit
65 Min.
Pro Portion ca.
416 kcal

Über das Rezept

Das Stollenkonfekt ist ein feines Gebäck, das an die festlichen Weihnachtsmomente erinnert.

Das süße und fruchtige Aroma von Rosinen, die Nussigkeit von Mandeln und das cremige Gefühl von Marzipan machen jeden Bissen zu einem Fest für den Gaumen.

Die dezente Note von Zitrone und Orange verleiht dem Konfekt eine erfrischende Wendung. Perfekt als Geschenk oder zum Genießen mit einer heißen Tasse Glühwein oder Tee.

Ein Muss in der Weihnachtszeit, das Tradition und Genuss in einem vereint.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Wenn du das Stollenkonfekt aufbewahren möchtest, tu dies in einer luftdichten Dose, um die Frische zu bewahren.

Statt Mandeln kannst du auch andere Nüsse wie Haselnüsse oder Walnüsse verwenden.

Ein Schuss Rum oder Amaretto gibt den Mini Stollen eine besondere Note.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

  • 250 g Mehl
  • 50 g Zucker
  • 100 g Butter, weich
  • 1 Ei
  • 75 g Rosinen
  • 50 g gehackte Mandeln
  • 50 g Marzipan
  • Abrieb von 1 Zitrone
  • Abrieb von 1 Orange
  • 1 TL Stollen Gewürzmischung, oder Lebkuchengewürz
  • 1 Prise Salz
  • Puderzucker, zum Bestäuben

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Stollenkonfekt mit Rosinen und Nüssen

Stollenkonfekt mit Rosinen und Nüssen

Region:
Europa
Zubereitungsart:
Backen
Gericht:
Gebäck

Zubereitung

  1. Mehl, Zucker, Butter, Ei, Zitronen- und Orangenabrieb, Stollen Gewürzmischung und Salz in einer Schüssel zu einem glatten Teig verkneten.
  2. Rosinen, Mandeln und klein gewürfeltes Marzipan vorsichtig unter den Teig mischen.
  3. Den Teig in kleine Portionen teilen und zu kleinen Stollen formen.
  4. Die kleinen Stollen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
  5. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für ca. 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  6. Nach dem Auskühlen das Stollen Konfekt mit Puderzucker bestäuben.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Schüssel
  • Rührgerät
  • Backpapier
  • Backblech
  • Zester oder Reibe
  • Messer und Schneidebrett
  • Sieb

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Stollenkonfekt mit Rosinen und Nüssen

Das Stollenkonfekt ist ein feines Gebäck, das an die festlichen Weihnachtsmomente erinnert.

Das süße und fruchtige Aroma von Rosinen, die Nussigkeit von Mandeln und das cremige Gefühl von Marzipan machen jeden Bissen zu einem Fest für den Gaumen.

Die dezente Note von Zitrone und Orange verleiht dem Konfekt eine erfrischende Wendung. Perfekt als Geschenk oder zum Genießen mit einer heißen Tasse Glühwein oder Tee.

Ein Muss in der Weihnachtszeit, das Tradition und Genuss in einem vereint.

Vorbereitung
50 Min.
Zubereitung
15 Min.
Gesamtzeit
65 Min.
Portionen
6

Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 250 g Mehl
  • 50 g Zucker
  • 100 g Butter, weich
  • 1 Ei
  • 75 g Rosinen
  • 50 g gehackte Mandeln
  • 50 g Marzipan
  • Abrieb von 1 Zitrone
  • Abrieb von 1 Orange
  • 1 TL Stollen Gewürzmischung, oder Lebkuchengewürz
  • 1 Prise Salz
  • Puderzucker, zum Bestäuben

Zubereitung

  1. Mehl, Zucker, Butter, Ei, Zitronen- und Orangenabrieb, Stollen Gewürzmischung und Salz in einer Schüssel zu einem glatten Teig verkneten.
  2. Rosinen, Mandeln und klein gewürfeltes Marzipan vorsichtig unter den Teig mischen.
  3. Den Teig in kleine Portionen teilen und zu kleinen Stollen formen.
  4. Die kleinen Stollen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
  5. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für ca. 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  6. Nach dem Auskühlen das Stollen Konfekt mit Puderzucker bestäuben.

Tipps

Wenn du das Stollenkonfekt aufbewahren möchtest, tu dies in einer luftdichten Dose, um die Frische zu bewahren.

Statt Mandeln kannst du auch andere Nüsse wie Haselnüsse oder Walnüsse verwenden.

Ein Schuss Rum oder Amaretto gibt den Mini Stollen eine besondere Note.

Zuletzt aktualisiert: 18.12.2025

Wie hat es dir geschmeckt?

4,23 von 5 · 22 Bewertungen

Wähle deine Bewertung von 1 bis 5