Vegane Plätzchen mit Ingwer und Zimt zu Weihnachten backen

Vegane Plätzchen mit Ingwer und Zimt zu Weihnachten backen

 

Butterplätzchen | Einfacher Plätzchenteig für Weihnachtsgebäck

Vegane Plätzchen mit Ingwer und Zimt zu Weihnachten backen

Vegane Plätzchen mit Ingwer und Zimt

Die Plätzchen sind aus einem Teig mit Kokosöl, Mandeldrink und Mehl zubereitet. Ingwer, Zimt und Ahornsirup verleihen den Plätzchen eine aromatische und würzige Note.

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Vorbereitungszeit 20 Min.
Zubereitungszeit 10 Min.
Kühlzeit 30 Min.
Arbeitszeit 1 Std.
Gericht Gebäck
Land & Region Deutsche Rezepte
Portionen 4 Personen
Kalorien 436 kcal

Zutaten
  

  • 210 g Mehl + zum Bestreuen
  • 100 g Zucker
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Zimt
  • ¹⁄₂ TL Ingwerpulver
  • 2 EL Ahornsirup
  • 30 ml Mandeldrink
  • 55 ml Kokosöl

Anleitung
 

  • Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt und Ingwer in einer Schüssel mischen.
  • Ahornsirup, Mandeldrink und Kokosöl hinzu fügen.
  • Alles zu einem gleichmäßigen Teig verarbeiten. Sollte der Teig zu klebrig sein, einfach etwas Mehl hinzufügen.
  • Den Teig in Frischhaltefolie eingewickelt für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
  • Die Arbeitsplatte mit Mehl bestreuen.
  • Den Teig darauf ausrollen.
  • Mit Ausstechern die Kekse ausstechen.
  • Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
  • Die Plätzchen 10 Minuten bei 180 ° C backen.

Benötigte Utensilien*

  • Schüssel
  • Handmixer
  • Teigrolle
  • Ausstecher

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 436kcalKohlenhydrate: 73gEiweiß: 5gFett: 14gGesättigte Fettsäuren: 12gNatrium: 118mgKalium: 79mgBallaststoffe: 2gZucker: 31gKalzium: 92mgIron: 3mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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