Weihnachtliche Linzer Plätzchen mit Marmelade und Puderzucker
Diese feinen Linzer Plätzchen aus Mürbeteig mit herrlicher Marmeladenfüllung sind wahre Leckerbissen. Die süßen fruchtigen Plätzchen schmecken köstlich und gehören einfach zur Weihnachtszeit.
- Portionen
- 6
- Vorbereitung
- 40 Min.
- Zubereitung
- 10 Min.
- Gesamtzeit
- 50 Min.
- Pro Portion ca.
- 505 kcal
Über das Rezept
Diese feinen Linzer Plätzchen aus Mürbeteig mit herrlicher Marmeladenfüllung sind wahre Leckerbissen. Die süßen fruchtigen Plätzchen schmecken köstlich und gehören einfach zur Weihnachtszeit.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zum Teig und zur Marmelade kann nach Belieben auch Rum hinzugefügt werden.
Um die Linzer Plätzchen zu aromatisieren können Nelken, Kardamon und Muskat zugegen werden.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 210 g Butter, in Stücken
- 100 g Zucker
- 2 Eigelbe
- 280 g Mehl
- 4-6 Tropfen
- Zitronenaroma
- Marmelade, nach Geschmack
- Puderzucker, nach Belieben
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Weihnachtliche Linzer Plätzchen mit Marmelade und Puderzucker
- Region:
- Europa
- Küche:
- Österreichische Rezepte
- Saison:
- Weihnachten
- Zubereitungsart:
- Backen
- Gericht:
- Gebäck, Rezepte mit Video
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Ein Hauch von Winteraroma: Plätzchen mit Nüssen und Zimt
Zarte Plätzchen mit fruchtiger Füllung: Engelsaugen
Weihnachtszauber: Spekulatius Plätzchen mit Mandeln
Zubereitung
- Butter mit Zucker verrühren.
- Die Eigelbe unterrühren.
- Das Mehl und das Zitronenaroma zugeben und alles zu einem gleichmäßigen Teig kneten.
- Den Mürbeteig mit den Händen zu einer Kugeln formen und für 60 Minuten kühl legen.
- Den Teig ausrollen und mit 2 oder 3 verschiedenen Ausstechformen Plätzchen ausstechen.
- Einen Teil mit Löchern in der Mitte und anderen Teil ohne Löcher als Keksboden.
- Die Plätzchen ca. 10-12 Minuten goldgelb backen und abkühlen lassen.
- Eine Seite der Plätzchen mit Marmelade bestreichen und ein anderes Plätzchen, das in der Mitte ein Loch / Muster hat, zusammensetzen.
- Nach Belieben die Linzer Plätzchen mit Puderzucker bestäuben.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Schüssel
- Handmixer
- Ausstechformen
- Küchenpinsel
- Puderzuckerstreuer
- Teigrolle
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Weihnachtliche Linzer Plätzchen mit Marmelade und Puderzucker
Diese feinen Linzer Plätzchen aus Mürbeteig mit herrlicher Marmeladenfüllung sind wahre Leckerbissen. Die süßen fruchtigen Plätzchen schmecken köstlich und gehören einfach zur Weihnachtszeit.
- Vorbereitung
- 40 Min.
- Zubereitung
- 10 Min.
- Gesamtzeit
- 50 Min.
- Portionen
- 6
Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 210 g Butter, in Stücken
- 100 g Zucker
- 2 Eigelbe
- 280 g Mehl
- 4-6 Tropfen
- Zitronenaroma
- Marmelade, nach Geschmack
- Puderzucker, nach Belieben
Zubereitung
- Butter mit Zucker verrühren.
- Die Eigelbe unterrühren.
- Das Mehl und das Zitronenaroma zugeben und alles zu einem gleichmäßigen Teig kneten.
- Den Mürbeteig mit den Händen zu einer Kugeln formen und für 60 Minuten kühl legen.
- Den Teig ausrollen und mit 2 oder 3 verschiedenen Ausstechformen Plätzchen ausstechen.
- Einen Teil mit Löchern in der Mitte und anderen Teil ohne Löcher als Keksboden.
- Die Plätzchen ca. 10-12 Minuten goldgelb backen und abkühlen lassen.
- Eine Seite der Plätzchen mit Marmelade bestreichen und ein anderes Plätzchen, das in der Mitte ein Loch / Muster hat, zusammensetzen.
- Nach Belieben die Linzer Plätzchen mit Puderzucker bestäuben.
Tipps
Zum Teig und zur Marmelade kann nach Belieben auch Rum hinzugefügt werden.
Um die Linzer Plätzchen zu aromatisieren können Nelken, Kardamon und Muskat zugegen werden.
Zuletzt aktualisiert: 18.12.2025
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