Nudeln mit Tomatensoße zum Valentinstag
Zutaten
- 200 g Brustfilet
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Karotte
- 1 Stange Staudensellerie
- 200 g Passierte Tomaten
- Olivenöl, nach Belieben
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- Mais, nach Belieben
- Lauchzwiebeln, nach Belieben
- 500 g Spaghetti
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Reibe
- Pfanne
- Rührspatel
- Topf
- Nudelsieb
- Teller
Anleitung
- Zwiebelschale abziehen und die Zwiebel in feine Würfel schneiden.
- Knoblauch schälen und klein hacken.
- Karotte schälen und auf einer Reibe raspeln.
- Staudensellerie in kleine Stücke schneiden.
- Hähnchenfilet in mundgerechte Stücke schneiden und in einer Pfanne mit Öl scharf anbraten.
- Fleisch aus der Pfanne herausnehmen.
- Die Zwiebeln und den Knoblauch in einer Pfanne mit etwas Olivenöl scharf anbraten.
- Karotten und Sellerie zugeben und kurz mit anbraten.
- Das Gemüse mit passierten Tomaten ablöschen.
- Angebratene Hähnchenstücke hinzufügen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Tomatensoße ca. 30 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
- Die Spaghetti im Salzwasser bissfest kochen und auf einem Teller als Herzform für den liebsten Menschen anrichten.
- Die Tomatensoße mit Fleisch darauf verteilen, mit Lauchzwiebelringen und Mais garnieren und warm am Valentinstag servieren.
Zu Nudeln mit Tomatensoße kann ein frischer Salat gereicht werden.
