Italienische Parmigiano mit Hähnchen, Tomaten und Käse

Italienische Parmigiano mit Hähnchen, Tomaten und Käse

Spaghetti Alio Olio mit Knoblauch, Chili und Parmesankäse

Adsense 1

Italienische Parmigiano mit Hähnchen, Tomaten und Käse

Parmigiano mit Hähnchen, Tomaten und Käse

Parmigiano Hähnchenfilet mit einer knusprigen Kruste unter einer Schicht aus gezogenem Käse und dicker Tomatensauce. Dieses italienische Gericht wird man vom ersten Bissen an lieben.

Bitte Rezept bewerten

5 von 5 Bewertungen
Vorbereitung 20 Min.
Zubereitung 20 Min.
Gesamt 40 Min.
Portionen 4 Personen
Kalorien 570 kcal

Zutaten
  

YieldScale Content 2

Anleitung
 

  • Das Hähnchenfilet der Länge nach halbieren.
  • Jedes Stück mit Frischhaltefolie abdecken.
  • Mit Hilfe eines Fleischhammers in 3-5 mm dicke Scheiben klopfen.
  • Die Eier mit einer Gabel verquirlen.
  • Parmesan fein reiben.
  • Die Hälfte des Käses mit den Semmelbröseln vermischen.
  • Das Hähnchenfilet salzen.
  • In das verquirlte Ei tauchen.
  • Anschließend in den Semmelbröseln wälzen.
  • Hähnchen in zwei Esslöffeln Öl, 4-5 Minuten von jeder Seite anbraten.
  • Sie sollten goldbraun werden.
  • Den Knoblauch schälen, fein hacken.
  • Die Tomaten klein schneiden.
  • Das restliche Öl erhitzen.
  • Den Knoblauch darin 1 Minute lang goldgelb anbraten.
  • Die Tomaten in die Pfanne geben.
  • Den Puderzucker, Oregano und Salz hinzufügen.
  • Die Sauce 5 bis 10 Minuten schmoren lassen.
  • Anschließend in eine tiefe Auflaufform gießen.
  • Das Hähnchen darauf legen.
  • Mozzarella mit der Hand in kleine Stücke zerkleinern.
  • Auf dem Hähnchenfilet verteilen.
  • Den restlichen Parmesan darüber streuen.
  • Parmigiano im vorgeheizten Backofen bei 220° C 5-10 Minuten backen.
  • Der Käse sollte dabei schmelzen und die Sauce eindicken.
  • Das fertige Parmigiano Hähnchen sofort heiß servieren.

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 570kcalKohlenhydrate: 19gEiweiß: 59gFett: 27gGesättigte Fettsäuren: 9gTrans-Fette: 1gCholesterin: 235mgNatrium: 808mgKalium: 1057mgBallaststoffe: 2gZucker: 4gVitamin A: 1173IUVitamin C: 15mgKalzium: 380mgIron: 3mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

Themoneytizer MEGABANNER TOP Desktop

Gefällt dir dieses Rezept?Bitte lasse eine Bewertung da!

Adsense 5

Lasagne mit Schinken, Tomatensoße, Käse und Knoblauch

Scroll to Top