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Zarte Forelle mit Orangen, Haselnüssen und Rosmarin im Backofen

Name: Zarte Forelle mit Orangen, Haselnüssen und Rosmarin im Backofen
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsche Rezepte

Eine zarte Forelle mit einem unglaublichen Aroma ist sehr geschmackvoll. Mit einem Baguette oder Salzkartoffeln schmeckt die Forelle prima.

Kategorien: Fisch Rezepte

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Eine zarte Forelle mit einem unglaublichen Aroma ist sehr geschmackvoll. Mit einem Baguette oder Salzkartoffeln schmeckt die Forelle prima.

Kalorien je Portion

512 kcal

Anzahl Portionen

2 Personen

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Zubereitungszeit

30 Minuten

Gesamtzeit

40 Minuten

Zutaten

500 g Forelle
1 Orange
15 g Haselnusskerne, gehackt
1 EL Olivenöl
1 TL Pfeffer
1-2 Rosmarinzweige
Salz, nach Geschmack

Zarte Forelle mit Orangen, Haselnüssen und Rosmarin im Backofen

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Winter, Frühling, Sommer, Herbst

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Fischgerichte

Nährwerte

Anleitung

Die Hälfte der Orange in dünne Halbscheiben, die andere in große Scheiben schneiden.
Die Forelle von innen, als auch von außen gut salzen und pfeffern.
Den Bauchraum mit frischen Rosmarinzweigen und Orangenscheiben füllen.
Eine Auflaufform mit Folie abdecken oder einfetten.
Den Fisch mit Olivenöl bestreichen und in die Auflaufform legen.
Die Auflaufform mit Alufolie bedecken.
Die Forelle 20-30 Minuten im Ofen bei 200 Grad garen.
Die Forelle mit Haselnüssen bestreuen und servieren.