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Käsekuchen mit Mandarinen – Saftiger Käsekuchen mit Boden

Name: Käsekuchen mit Mandarinen Saftiger Käsekuchen mit Boden
Prep time: 20 min
Cook time: 75 min
Total time: 125 min
Yield: 8
Cuisine: Deutsche Rezepte

Der köstlich origineller Käsekuchen mit Mandarinen schmeckt cremig und fruchtig zugleich. Der mürbe Teig und die Käsefüllung aus Quark und Mascarpone ist eine tolle Komposition.

Kategorien: Kuchen Rezepte, Käsekuchen, Mandarinen Kuchen

Käsekuchen mit Mandarinen – Saftiger Käsekuchen mit Boden

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Der köstlich origineller Käsekuchen mit Mandarinen schmeckt cremig und fruchtig zugleich. Der mürbe Teig und die Käsefüllung aus Quark und Mascarpone ist eine tolle Komposition.

Kalorien je Portion

702 kcal

Anzahl Portionen

8 Personen

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Zubereitungszeit

75 Minuten

Gesamtzeit

125 Minuten

Zutaten

Mürbeteig

125 g Butter, + zum Einfetten
50 g Zucker
1 Ei
1 Prise Salz
225 g Mehl

Käsefüllung

80 g Zucker
4 Eier
2 Dosen Mandarinen
500 g Quark
500 g Mascarpone
1 p. Vanillepuddingpulver
2 p. Vanillezucker

Käsekuchen mit Mandarinen Saftiger Käsekuchen mit Boden

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Winter, Frühling

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Kuchen

Nährwerte

Anleitung

Teig vorbereiten
Butter, Zucker, Ei, Prise Salz und Mehl zu einem mürben Teig verkneten.
Den Teig in Folie wickeln und für 30 Minuten kalt stellen.
Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen.
Eine Springform fetten.
Teig hineinlegen und am Rand leicht andrücken.
Füllung zubereiten
Die Mandarinen aus der Dosen abtropfen lassen.
Quark und Mascarpone in einer Schüssel verrühren.
Die Eier einzeln unterrühren.
Puddingpulver, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel mischen und unterrühren.
Die Hälfte der Käsemasse in die Form geben.
Abgetropfte Mandarinen darauf verteilen.
Mit der restlichen Käsemasse bedecken.
Den Käsekuchen im heißen Backofen bei 150 Grad Umluft ca. 75 Minuten backen.
Den Kuchen vom Formrand lösen und auskühlen lassen.