Einfache Bohnensuppe mit Kartoffeln, Paprika und Karotten
Falls man keine Zeit für ein aufwendiges Kochen hat, ist diese Bohnensuppe genau das Richtige. Die Suppe ist sehr sättigend und ideal besonders in den kalten Wintermonaten. Die Suppe schmeckt als Abendessen, Mittagessen und ist perfekt zum Mitnehmen.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 5 Min.
- Zubereitung
- 20 Min.
- Gesamtzeit
- 25 Min.
- Pro Portion ca.
- 158 kcal
Über das Rezept
Falls man keine Zeit für ein aufwendiges Kochen hat, ist diese Bohnensuppe genau das Richtige. Die Suppe ist sehr sättigend und ideal besonders in den kalten Wintermonaten. Die Suppe schmeckt als Abendessen, Mittagessen und ist perfekt zum Mitnehmen.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Man kann für diese Suppe die Bohnen sowohl aus der Dose als auch TK Bohnen verwenden.
Noch viel besser schmeckt diese Suppe, wenn man sie morgens kocht, damit sie am Mittag richtig durchgezogen ist.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 2-3 Kartoffeln
- 1 rote Paprika
- 1 Möhre
- 1 600 ml Brühe, oder Wasser
- 150 g Bohnen, aus der Dose oder gefroren
- 1-2 EL Tomatenmark
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- Kräuter, nach Belieben
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Einfache Bohnensuppe mit Kartoffeln, Paprika und Karotten
- Region:
- Osteuropa
- Küche:
- Russische Rezepte
- Saison:
- Winter
- Zubereitungsart:
- Kochen
- Gericht:
- Suppen
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Zubereitung
- Kartoffeln und Möhre waschen und schälen.
- Kartoffeln in kleine Würfel schneiden, die Möhre grob raspeln.
- Paprika abspülen, entkernen und in feine Streifen schneiden.
- Das Gemüse in einen Kochtopf geben, die Brühe bzw. Wasser zugießen und zum Kochen bringen.
- Die Hitze reduzieren und das Gemüse weich kochen.
- Bohnen aus der Dose in einem Sieb gut abtropfen lassen.
- In den Kochtopf geben.
- Tomatenmark mit 1-2 Esslöffel Wasser einrühren und ebenso in den Kochtopf geben.
- Die Suppe mit Salz und Pfeffer würzen und bei kleiner Hitze noch 5 Minuten kochen.
- Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken.
- Vor dem Servieren die Petersilie unter die Bohnensuppe rühren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Gemüseschäler
- Messer
- Schneidebrett
- Topf
- Kochlöffel
- Sieb
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Einfache Bohnensuppe mit Kartoffeln, Paprika und Karotten
Falls man keine Zeit für ein aufwendiges Kochen hat, ist diese Bohnensuppe genau das Richtige. Die Suppe ist sehr sättigend und ideal besonders in den kalten Wintermonaten. Die Suppe schmeckt als Abendessen, Mittagessen und ist perfekt zum Mitnehmen.
- Vorbereitung
- 5 Min.
- Zubereitung
- 20 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 25 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 2-3 Kartoffeln
- 1 rote Paprika
- 1 Möhre
- 1 600 ml Brühe, oder Wasser
- 150 g Bohnen, aus der Dose oder gefroren
- 1-2 EL Tomatenmark
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- Kräuter, nach Belieben
Zubereitung
- Kartoffeln und Möhre waschen und schälen.
- Kartoffeln in kleine Würfel schneiden, die Möhre grob raspeln.
- Paprika abspülen, entkernen und in feine Streifen schneiden.
- Das Gemüse in einen Kochtopf geben, die Brühe bzw. Wasser zugießen und zum Kochen bringen.
- Die Hitze reduzieren und das Gemüse weich kochen.
- Bohnen aus der Dose in einem Sieb gut abtropfen lassen.
- In den Kochtopf geben.
- Tomatenmark mit 1-2 Esslöffel Wasser einrühren und ebenso in den Kochtopf geben.
- Die Suppe mit Salz und Pfeffer würzen und bei kleiner Hitze noch 5 Minuten kochen.
- Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken.
- Vor dem Servieren die Petersilie unter die Bohnensuppe rühren.
Tipps
Man kann für diese Suppe die Bohnen sowohl aus der Dose als auch TK Bohnen verwenden.
Noch viel besser schmeckt diese Suppe, wenn man sie morgens kocht, damit sie am Mittag richtig durchgezogen ist.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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